Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Gudeg kering (dry gudeg) is cooked longer than gudeg basah until the gravy dry and the color turns into brown. Besides gudeg from young jackfruit, Yogyakarta also has gudeg manggar.
Bahan Membuat Gudeg Basah
- 1 kg buah nangka muda potong kecil2.
- 5 lembar daun salam.
- 2 buah batang sereh di geprek.
- 100 gram gula merah.
- 1,5 liter santan.
- 100 gram tetelan sapi.
- Bumbu halus :.
- 8 butir bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 1 sdt ketumbar.
- 3 butir kemiri.
- secukupnya Garam dan penyedap rasa.
Langkah Memasak Gudeg Basah
- Susun gula maerah, daun salam dan batang sereh di dasar panci.
- Masukan tetelan, potongan nangka dan bumbu halus ke dalam panci lalu tuang santan.
- Masak hingga mendidih dan harum aroma gudeg wangi di dapur. Semakin lama merebus dan menghangatkan. Gudeg ini akan semakin nikmat.
- Berhubung aq g sabar menunggu matang. Aq gunakan panci presto biar cepat matang..
- Oiya jangan lupa koreksi rasa gudeg. Sampai pas manis dan asinnya.
Perlu diketahui bahwa gudeg basah telah lebih dulu diciptakan daripada gudeg kering. Ada dua jenis gudeg, gudeg basah tidak bisa tahan lama sehingga harus segera dikonsumsi. Gudeg (ejaan bahasa Jawa: Gudheg) adalah makanan khas Provinsi Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini. Warna coklat biasanya dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Membuat Es Krim Walls Kw Lembut Tidak Ribet Yang Gurih
Cara Memasak Bakwan Jagung Krispi Ala Manado Yang Lezat
Resep Donat Ala Jco Yang Enak
Rahasia Membuat Dadar Kulit Untuk Chicken Egg Roll Dan Semar Mendem Yang Enak
Resep Bakwan Jagung Manado Kriuk Yang Enak
Resep Donat Jco Yang Gurih
Rahasia Memasak Pindang Tongkol Bumbu Kuning Yang Gurih
Resep Bakwan Jagung Kriuk Ala Menado Dadar Jagung Jawa Yang Lezat
Rahasia Memasak Portuguese Egg Tart Yang Renyah
Resep Pistachio Macaron Yang Renyah
Rahasia Membuat Semur Ayam Yang Renyah
Rahasia Memasak Kwetiau Siram Yang Nikmat
Resep Tahu Susu Yang Renyah
Resep Donat Jco Rumahan Yang Lezat
Cara Membuat Sop Tahu Simpel Yang Enak
Cara Memasak Gado Gado Surabaya Yang Enak
Resep 21 Ice Cream Walls Homemade Yang Enak
Cara Memasak Makaroni Goreng Saus Manis Bydapur Umami Yang Enak
Rahasia Memasak Pindang Tongkol Bumbu Alung Yang Renyah
Cara Membuat Bakwan Jagung Kriuk A La Menado Yang Nikmat
Resep Donut Hemat Lembut Ala Jco Yang Nikmat
Rahasia Memasak Semar Mendem And Amp Lemper Ayam Yang Renyah
Cara Memasak Bakwan Jagung Manado Yang Enak
Resep Honey Lemon Chicken Yang Enak
Resep Donat Syantik Jco Kw Ala Mbk Puput Yang Lezat