Wajik Ketan Gula Merah

Yuk simak resep wajik ketan gula merah khas Jawa tersebut di sini. Ada wajik yang dibuat dari beras ketan dan gula merah, ada yang menggunakan gula kelapa, dan lainnya. Resep Wajik Ketan Gula Merah - Versi Wikipedia wajik merupakan salah satu kue basah tradisional Indonesia yang memiliki rasa manis legit dengan citarasa yang khas.

Bahan Membuat Wajik Ketan Gula Merah

1. Prepare 1 liter of beras ketan putih.
2. Prepare 500 gram of gula jawa/merah.
3. It's 200 gram of gula pasir.
4. You need 500 cc of santan kental dari 1 butir kelapa utuh.
5. Prepare 2 sendok teh of garam.
6. Prepare 3 lembar of daun salam.
7. Prepare 6 lembar of daun jeruk buang tulangnya.

Langkah Memasak Wajik Ketan Gula Merah

1. Cuci bersih beras ketan. Lalu rendam semalaman..
2. Siapkan bahan2nya.
3. Didihkan air di dandang. Kukus beras ketan selama 30 menit. Setelah 30 menit diaduk lalu siram dg air panas. Aduk lagi. Kukus kembali selama 20 menit. Sampai beras ketan betul2 matang..
4. Cairkan gula merah dg 1 gelas air. Didihkan dan saring.. sisihkan..
5. Dg menggunakan wajan rebus santan + daun pandan diaduk2 supaya santan tdk pecah hingga mendidih. Tambahkan garam, gula merah cair, gula pasir, daun jeruk sampai kuah agak mengental, Lalu masukkan ketan yg sdh dikukus ke dlm kuah santan Gula merah. Aduk2 terus supaya tdk gosong..
6. Aduk terus sampai terasa berat dan kuah menyusut sampai keluar minyaknya pertanda wajik sdh matang.. lalu matikan kompor..
7. Siapkan cetakan. Lapisi dg plastik. Supaya saat membalik wajik tidak lengket..
8. Masukkan adonan wajik yg sdh matang ke dlm loyang cetakan. Padat2kan, tekan menggunakan spatula..
9. Dinginkan wajik...
10. Setelah dingin keluarkan wajik dari cetakan. Balik wajiknya..
11. Hias wajiknya sesuai selera dan siap disajikan..

Masak santan bersama gula merah, gula pasir, daun pandan serta garam. Aduk hingga semua tercampur rata dan gula benar-benar mencair. Aneka Kue - Bagaimana cara membuat wajik (wajit) ketan gula merah yang manis dan legit? Kue wajit yang terbuat dari ketan, gula merah dan kelapa ini sebenarnya tiap daerah di indonesia sudah ada karena para orang tua kita masih mewariskan, cuma namanya mungkin berbeda. Wajik ketan termasuk salah satu jajanan kue basah yang banyak digemari.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Sayur Asem Bumbu Racik Yang Renyah

Cara Membuat Tumpeng Naskun Mini Yang Renyah

Resep Capcay Pokcoy Ayam Mudah Yang Enak

Resep Diet Juice Apple Pear Kale Tamarillo Yang Nikmat

Resep Nasi Kuning Untuk Tumpeng Mini Yang Enak

Rahasia Membuat Indomie Soto Lamongan Kw Debm Yang Renyah

Resep Nasi Kuning Praktis Resep Lengkap Yang Nikmat

Resep Terong Goreng Tepung Rongpung Super Crispy Yang Nikmat

Cara Membuat Bakso Tempe Tanpa Rasa Tempe Menu Diet Yang Nikmat

Cara Membuat Nasi Kuning Tumpeng Yang Renyah

Cara Membuat Steak Tempe Rendah Kalori Dgn Daus Lada Hitam Simpel Yang Nikmat

Resep Sayur Lodeh Diet Tanpa Santan Yang Enak

Resep Nasi Kuning Komplit Versi Rice Cooker Yang Lezat

Resep Nasi Goreng Nasi Hitam Yang Renyah

Rahasia Membuat Steik Steak Tempe For Diet Yang Lezat

Rahasia Membuat Nasi Goreng Brokoli Yang Renyah

Cara Memasak Gyudon Ala Yoshinoya Yang Renyah

Resep Nasi Goreng Korea Modifikasi Yang Lezat

Cara Memasak Nasi Kuning Komplit Untuk Ulang Tahun Endesss Yang Nikmat

Resep Sup Cakar Bakso Untuk Anak Yang Enak

Resep Pakcoy Capcay Sayur Warna Warni Yang Nikmat

Resep Bolu Pisang Ubi Kukus Tanpa Telur No Mixer Pake Magicom Yang Nikmat

Cara Membuat Nasi Goreng Cinta Yang Nikmat

Cara Memasak Terong Balado Diet Sehat Yang Gurih

Rahasia Membuat Tumpeng Mini Nasi Kuning Daun Jeruk Yang Enak