Bahan Membuat Garang Asem khas Pekalongan
- 1/2 kg sengkel kembang.
- 3 buah tahu putih potong dadu.
- 6 butir telor ayam rebus.
- 15 siung bawang merah.
- 10 siung bawang putih.
- 10 cabe merah iris.
- 10 cabe hijau.
- 20 cabe rawit.
- 2 ruas lengkuas geprek.
- 1 ruas kunyit iris tipis.
- 5 lembar daun salam.
- 4 batang sereh geprek.
- 5 buah kluwek (pilih yg bagus dan tidak pahit) iris tipis.
- secukupnya Garam dan gula.
Langkah Memasak Garang Asem khas Pekalongan
- Rebus daging sapi dengan air mendidih. Buang air rebusannya setelah berubah warna untuk menghilangkan bau anyir. Sisihkan.
- Iris semua bumbu, bawang merah bawang putih cabe merah dan hijau. Iris tipis kunyit dan kluwek. Geprek sereh dan lengkuas. Kecuali cabe rawit biarkan utuh.
- Tumis kunyit sampe harum, angkat sisihkan. Gunakan minyak bekas, untuk menumis bawang merah putih, cabe merah hijau, lengkuas, sereh, salam. Setelah harum, masukkan kluwek.Tumis lagi sampe harum. Matikan api.
- Masukkan daging sapi yang sudah direbus tadi ke dalam slow cooker. Tambahkan air secukupnya, set ke high,.tunggu air mendidih. Masukkan bumbu yg sudah ditumis.
- Setelah.daging empuk, kurleb 3-4jam, masukkan telor dan tahu, rebus kembali sampe bumbu meresap. Koreksi rasa, tambahkan garam dan gula secukupnya.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Bolu Cappucino Baking Pan Yang Nikmat
Rahasia Memasak Lontong Sederhana Pakai Tupperware Tanpa Daun Pisang And Amp Plastik Yang Renyah
Rahasia Memasak Nasi Briyani Ayam Magicom Yang Renyah
Resep Sambel Tempe Belimbing Wuluh Yang Gurih
Resep Menu Makan Siang Diet Yang Renyah
Cara Membuat Bolu Marmer Ricecooker No Mixer Yang Nikmat
Resep Tumis Kiciwis Yang Lezat
Resep Diet With Steam Food Yang Gurih
Resep Bolu Indocafe Cappuccino Yang Lezat
Resep Chicken Biryani Oily Berminyak Pakai Ayam Kampung Yang Gurih
Rahasia Membuat Bolu Kukus Keju Simple No Mixer Yang Gurih
Cara Memasak Chicken Biryani Yang Enak
Cara Memasak Sambal Goreng Krecek Tahu Tempe Yang Enak
Resep Bolu Coklat Rice Cooker No Mixer Yang Nikmat
Resep Big Banana Muffin Magiccom No Mixer Bolu Pisang Aslinya Yang Renyah
Resep Bolu Pop Ice Capucino Yang Renyah
Resep Nasi Liwet Yang Enak
Resep Diet Friendly Egg Crumbs Kyuri Yang Gurih
Cara Memasak Nasi Liwet Rice Cooker Favorit Suami Yang Gurih
Cara Membuat The Legend Of Legendar Isi Sambal Tempe Yang Lezat
Resep Sambel Tempe Yang Renyah
Cara Memasak Diet Friendly Dada Ayam Balur Keju Bon Cabe Yang Lezat
Resep Diet Friendly Lemonilo Aglio Olio Yang Nikmat
Rahasia Membuat Diet Friendly Baked Potato Kornet Yang Enak
Resep Bolu Pisang Kukus No Mixer With Magiccom Yang Nikmat