Lihat juga resep Mangut ikan pari asap campur tahu enak lainnya! Mangut ikan pari (ikan pe) tahu. Tadi belanja di warung ngeliat ada ikan pari asap, mari kita olah menjadikan makanan yg enak dan bergizi.
Bahan Membuat Mangut Ikan Pari Asap
- Ikan pari asap (potong 6 bagian).
- 5 potong tahu putih (goreng).
- 5 siung bawang putih.
- 11 siung bawang merah.
- 1/2 ruas jari telunjuk jahe.
- 1/2 ruas jari telunjuk kencur.
- 1 ruas jari telunjuk kunyit.
- 1 sdt ketumbar (sangrai).
- 1 bh tomat.
- 1 bh cabe merah besar iris serong.
- 17 bh cabe rawit (sesuai selera).
- 2 lbr daun salam.
- 1 bh sereh (geprek).
- 1 1/2 ruas jari lengkuas (geprek).
- 200 ml santan kental.
- 300 ml santan cair.
- 1 ikat kemangi (petik daunnya).
- 1 sdt lada bubuk (sesuai selera).
- 1-2 sdm gula pasir (sesuai selera).
- 1-2 sdt garam (sesuai selera).
Langkah Memasak Mangut Ikan Pari Asap
- Siapkan bahan bahan..
- Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, kencur, kunyit, ketumbar dan tomat..
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan daun salam, sereh dan lengkuas. Kemudian cabe merah besar. Tumis sampai harum..
- Masukkan tahu dan ikan pari asap. Lalu tambahkan santan cair. Aduk2. Kemudian tutup sampai bumbu meresap.
- Lalu masukkan cabe rawit, lada, gula dan garam. Terakhir masukkan santan kental. Aduk2 perlahan. Tes rasa. Masak sampai mendidih. Matikan..
- Sajikan dengan daun kemangi..
- Pedesnya manteep..🤤..Alhamdulillah...
Ikan ini kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan berbagai bumbu. Ikan pe sendiri adalah sebutan masyarakat untuk ikan pari asap. Ikan pe adalah bahan baku olahan mangut di Semarang, sementara di daerah Jawa Tengah lain. Meski begitu ikan pari ini salah satu ikan yang bisa diolah sedemikian rupa yang memiliki rasa yang enak dan gurih. Ikan pari selain memiliki bercitarasa ynag tinggi, ternyata memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Mie Kangkung Tomat Yang Lezat
Cara Membuat Sosis Solo Yang Lezat
Resep Semur Betawi Yang Enak
Cara Memasak Ayam Goreng Madu Yang Renyah
Cara Memasak 37 Tahu Pong Krenyeessssss Yang Lezat
Cara Memasak Cumi Baby Asin Pete Yang Renyah
Resep Batagor Udang Dan Tips Penyimpanan Untuk Stok Di Kulkas Yang Renyah
Cara Membuat Arabic Syurba Chicken Oat Soup Yang Renyah
Resep Tempe Tahu Bacem Yang Renyah
Resep Tahu Tempe Bacem Yang Gurih
Cara Memasak Semur Betawi Dagingtahu Yang Nikmat
Rahasia Membuat Tahu Pong Yang Gurih
Rahasia Memasak Gethuk Ubi Ungu Goreng Yang Gurih
Resep Resep Tahu Pong Yang Renyah
Resep Donat Kampung Yang Lezat
Resep 60tahu Pong Tahu Asin Yang Nikmat
Cara Membuat Tips Menyimpan Bawang Merah Di Kulkas Yang Enak
Resep Bola Ubi Ungu Goreng Crispy Yang Gurih
Cara Membuat Tahu Pong Yang Renyah
Rahasia Memasak Mie Kangkung Lomie Yang Gurih
Rahasia Memasak Semur Daging Betawi Yang Nikmat
Rahasia Membuat Semur Daging Betawi Yang Nikmat
Resep Bolu Pisang Kukus Tanpa Mixer Takaran Sendok Yang Gurih
Resep Tahu Bulat Kopong Yang Enak
Resep Tahu Tempe Telur Bacem Yang Renyah