Untuk menambah kekenyalan kadang kala ditambahkan bleng. Kerupuk gendar kadang hanya disebut gendar saja, Merupakan kerupuk yang terbuat dari adonan nasi yang diberi bumbu. Terkadang diberi rempah dan penambah rasa gurih agar gendar terasa.
Bahan Membuat Kerupuk nasi / gendar
- 1 panci kecil / sedang nasi sisa.
- 250 gr tepung sagu / tapioka aka kanji.
- 5 siung bw putih haluskan.
- 1 bungkus kaldu bubuk.
- 1 sendok teh garam.
- sepotong terasi abc (kalo suka) klo saya utk menutupi jika nasi nya bau.
Langkah Memasak Kerupuk nasi / gendar
- Nasi sisa di rendam 1 malam di baskom.. Ketika pagi, mulailah memasak bubur dr nasi yg di rendam itu. Masukan bumbu2nya.. Bawang putih, terasi yg sudah dihaluskan Garam, kaldu Lalu masukan tepung sagu ratakan sambil aduk sampai mekar kira2 15 menit.
- Tunggu rada dingin dulu buburnya..lalu cetak di tempayan dgn alas plastik Cetak sesuai selera..klo saya cetak lebar nnti stlah di jemur baru lah di gunting hehhe.
- Jemur di terik matahari kira2 2 hrian baru bisa di goreng..jgn smpe kehujanan yah...gagal nnti huhu.
- Setelah jd bentuk yg kering dan sempurna barulah goreng di minyak panas.goreng smpe putih ke emasan dikit.. Kerupuk siap di santap jdi cemilan atau teman makan bakso hehe Rasa nya persis rengginang ketan.. Simple kan?? Nasi sisa mu jd bisa di makan deh :-) selamat mencoba.
Kerupuk gendar terbuat dari adonan nasi yang telah dibumbui rempah sehingga rasanya menjadi Nasi yang digunakan untuk membuat kerupuk gendar harus layak pakai, tidak berlendir dan tidak. Resep Dan Cara Membuat Kerupuk Gendar (Kerupuk Nasi) Tanpa Bleng / Boraks Kerupuk gendar terkadang disebut gendar. Kerupuk gendar adalah kerupuk yang terbuat berasal dari adonan nasi yang diberi bumbu rempah Kerupuk Gendar- Karak — Puli — Beras — Nasi, mulanya cuma dibuat untuk sendiri, tapi seiring. Rasa kerupuk nasi yang gurih dan lezat pasti akan membuatmu ketagihan, deh. Kerupuk gendar adalah kerupuk yang di buat dari nasi sisa.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Memasak Sayur Asem Bumbu Racik Yang Lezat
Resep Terong Goreng Tepung Yang Renyah
Resep Tumis Oyong Udang Yang Gurih
Resep Pie Oreo Yang Renyah
Resep Choco Mousse Pie No Bake Yang Gurih
Resep Terong Panggang Menu Diet Yang Nikmat
Cara Memasak Bolu Singkong Lapis Kukusala Akyuu Yang Enak
Cara Membuat Bbq Saus Galbi Korean Style Yang Renyah
Cara Membuat Sate Ayam Taichan Ala Anak Kostan Yang Gurih
Rahasia Memasak Nasi Kuning Magicom Yang Renyah
Cara Membuat Terong And Amp Udang Bakar Sambal Cabe Rebus Menu Diet Anak Kos Yang Lezat
Resep Simple Ayam Karage Dengan Cream Soup Ala Kfc Praktis Yang Nikmat
Resep Soup Cream Ala Kfc Yang Nikmat
Resep Tekwan Teri Kuah Seafood Yang Nikmat
Cara Membuat Tahu Cilok Ricecooker Yang Nikmat
Resep Tekwan Ikan Teri Yang Nikmat
Cara Membuat Ayam Bumbu Merah Teman Nasi Kuning Yang Renyah
Resep Terong Goreng Tepung Yang Gurih
Rahasia Memasak Mini Choco Pie Ala Mommy Twins Yang Enak
Resep Jus Terong Belanda Low Fat Yang Gurih
Cara Memasak Dorayaki Teflon Gampang Bingids Yang Enak
Cara Memasak Terong Goreng Tepung Rongpung Super Crispy Yang Enak
Rahasia Membuat Tumis Terong Kacang Panjangmenu Diet With Olive Oil Yang Enak
Cara Membuat Bubur Merah Yang Nikmat
Resep Menu Diet Hari Ke 2 Yang Gurih