Rasanya tetep enak Ikan tongkol baik untuk mencegah gangguan mata seperti degenerasi pada makula. Mangut merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari daerah Jawa Tengah, khususnya daerah pesisir seperti Semarang dan sekitarnya. Mangut biasanya terbuat dari ikan pari asap atau biasa disebut ikan pe dan diberi kuah santan yang dipadukan dengan bermacam bumbu rempah.
Bahan Membuat Mangut Ikan Asap Tongkol
- 3 buah ikan asap tongkol ukuran sedang.
- 3 lembar daun jeruk.
- 2 lembar daun salam.
- Seruas lengkuas.
- Santan instan 1 pouch ±65 ml.
- secukupnya Air.
- 1 1/2 sdm Garam.
- 1/2 sdm Gula.
- 1/2 sdm Kaldu bubuk.
- sesuai selera Cabe rawit.
- (resep asli +sereh 1 batang,n kemangi, saya skip).
- Bumbu Halus.
- 4 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 2 butir kemiri.
- 3 buah cabe merah keriting.
- Seruas kunyit.
- Seruas kencur.
- 1/2 sdt ketumbar bubuk.
Langkah Memasak Mangut Ikan Asap Tongkol
- Buang kepala ikan, lalu goreng ikan sebentar saja..
- Haluskan bumbu, saya menggunakan blender..
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, kalau ada beri 1 ruas sereh (saya skip karna lagi ga ada). Lalu beri air. Masukkan potongan cabai rawit. Masak hingga mendidih. Bumbui Gula, garam, dan kaldu bubuk, lalu test rasa..
- Setelah mendidih, masukkan ikan asap yang sudah di potong, lalu masukkan santan, aduk rata hingga mendidih kembali dan kuah menyusut..
- Mangut Ikan Tongkol Asap siap disajikan..
Resep Ikan Mangut di bawah ini akan memudahkan Anda untuk menyantap ikan mangut ini di […] Kota Semarang memiliki kuliner nikmat dari ikan yaitu Bandeng Presto dan yang paling banyak diburu adalah masakan ikan mangut. Mangut merupakan olahan ikan asap yang dimasak dengan santan dan memiliki cita rasa gurih pedas. Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang. Jogja; Jogja kota penghasil makanan santan terenak, nah di salah satu kota ini Anda dapat menemukan resep ikan tongkol mangut dengan rasa kuah pedas asamnya yang sangatlah lezat dan juga nikamat. Mangut lagi ya masakan kali ini, kalau kemarin udah bikin mangut udang kali ini manngut ikan tongkol.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Tumis Buncis Wortel Bakso Yang Gurih
Resep Soto Ayam Bening Betawi Wajib Dicoba Dan Langkah Memasak
Cara Membuat Puding Tape Ketan Hitam Yang Enak
Resep Lele Goreng Kriuk Murah Dan Cara Memasak
Resep Chilli Crab Kepiting Saus Padang Untuk Jualan Dan Cara Membuat
Cara Membuat Marmer Cake Hits Ala Law Thomaz Yang Lezat
Resep Cumi Lombok Ijo Yang Gurih
Resep Nasi Liwet Istimewa Dan Langkah Membuat
Resep Tumis Brokoli Saos Tiram Yang Nikmat
Resep Baby Cumi Lombok Ijo Yang Renyah
Resep Donat Tape Enak Terbaru Dan Langkah Membuat
Resep Kepiting Jagung Saus Padang Untuk Jualan Dan Langkah Memasak
Rahasia Membuat Proll Tape Keju Yang Enak
Resep Marmer Butter Cake Yang Nikmat
Resep Soto Ayam Bening Untuk Pemula Dan Cara Memasak
Rahasia Memasak Cumi Asin Lombok Ijo Saos Tiram Yang Lezat
Resep Nasi Liwet Gurih Teri Ati Sapi Dan Jengkol Muda Untuk Jualan Dan Langkah Membuat
Resep Jebakan Timus Ala Riye Yang Enak
Rahasia Memasak Abon Tuna 12m Yang Gurih
Resep Cumi Lombok Ijo Yang Lezat
Resep Bolu Pisang Panggang Ekonomis Untuk Dijual Dan Cara Memasak
Cara Memasak Cumi Pete Lombok Ijo Yang Gurih
Rahasia Memasak Galantin Saus Steak Yang Gurih
Resep Puding Tape Ketan Hitam Yang Gurih
Cara Memasak Cumi Asin Lombok Ijo Yang Renyah