Bedanya kue pastel memiliki kulit yang lebih tebal dibandingkan jalangkote dan bila pastel dimakan bersama cabe rawit, jalangkote dimakan bersama sambal cair campuran cuka dan cabe. Jalangkote (Lontara: ᨍᨒᨃᨚᨈᨙ) is a South Sulawesi fried pastry with an empanada-shape and stuffed with rice vermicelli, vegetables, potatoes and eggs. Spicy, sweet and sour sauce will be dipped into prior to be eaten.
Bahan Membuat JALANGKOTE (pastel basah sayur)
- 150 tepung terigu.
- 20 cc Minyak sayur hangat(aku pakek takaran nasi yg plastik bun).
- Garam.
- Royco ayam.
- secukupnya Air.
- Isian :.
- Sayur kol (iris kecil).
- Kentang.
- Sosis.
- Bumbu isian: bawang merah,bawang putih,merica,garam,royko,gula.
Langkah Memasak JALANGKOTE (pastel basah sayur)
- Pertama2 masukkan tepung,sedikit garam,royko secukupnya aduk.
- Lalu masukkan minyak sayur yg hangat sedikit-sedikit,lalu di uleni aku pakek tangan bersih ya ini kak😁,begitu terus di ulang sampai minyakx abis,jgan lupa airx yaa bun sedikit2 aja biar gak ke enceran,bunda kira2 aja ya jgan terlalu lembek adonannya..
- Setelah itu pipihkan adonan tipis ya bun aku pakek bekas botol nnati jadix seperti di gambar...(inget harus tipis bun biar renyah setelah di goreng nnti).
- Untuk isian,tumis bumbu,masukkan sayurannya tadi sayur kol,kentang(untuk kentang potong dadu2 ya terus rebus dulu sebelum di tumis) masukkan royko secukupnya.
- Cara selanjutnya,ambil adonan lalu kasih isian yg bunda bikin,tempelkan seperti di gambar ya bentuknya sampai adonan habis..
- Nanti seperti ini jadix.
- Lalu goreng deh dengan api sedang ya bun biar gak gosong jangan lupa bolak balik terus ya tiriskan dan sajikan.selesai selamat mencoba bun😘.
Kalau di Indonesia, jajanan ini dapat dengan mudah ditemui di pasar-pasar tradisional yang menjual aneka kue basah lainnya seperti lemper, lumpia, risoles, dll. Temukan resep Jalangkote yang lezat dibawah ini! Apa Bedanya Jalangkote Dengan Kue Pastel? Jalangkote memiliki isi wortel dan kentang yang dipotong dadu, tauge, serta laksa yang ditumis dengan menggunakan bawang putih, merica, bawang merah, dan bumbu-bumbu lainnya. Selain itu dari segi penyantapan jalangkote ini juga berbeda dari paste.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Cumi Asam Manis Lada Hitam Yang Renyah
Rahasia Memasak Bolu Kopi Capuccino Yang Enak
Resep Brownies Shiny Shimering Splendid Ricecooker Yang Renyah
Cara Memasak Sayur Daun Dill Sayur Adas Masak Di Rice Cooker Yang Renyah
Resep Tumis Sayur Oyong Tauge Telur Sehat Murah Untuk Diet Anak Kost Yang Gurih
Rahasia Membuat Oseng Oseng Kentang Ala Turkey Yang Renyah
Resep Bolu Coklat Mini Rice Cooker A La Anak Kosan Tanpa Mixer Yang Gurih
Resep Sambal Belimbing Penyet Tempe Kukus Yang Renyah
Resep Saos Spaghetti Home Made Ala La Fonte Yang Enak
Resep Sambal Tempe Yang Nikmat
Rahasia Memasak Baby Cumi Lada Hitam Yang Gurih
Cara Membuat Perkedel Tempe Dengan Sambal Dabu Dabu Yang Nikmat
Resep Chicken Biryani Yang Lezat
Rahasia Membuat Taghuak Cangkup Manis Sayur Katu Yang Lezat
Resep Nasi Basmati Bumbu Biryani Dgn Ayam Goreng Yang Enak
Rahasia Memasak Malay Biryani Yang Lezat
Cara Memasak Diet Friendly Telur Brokoli Daging Yang Gurih
Resep Cappucino Butter Cake Almond Yang Gurih
Resep Oseng Udang Kentang Santan Yang Enak
Rahasia Membuat Tempe Dan Sambel Kukus Yang Gurih
Resep Sambel Tempe Semangit Yang Gurih
Cara Membuat Nasi Ayam Biryani Mudah Rice Cooker Yang Enak
Cara Memasak Cumi Lada Hitam Yang Enak
Rahasia Memasak Terong Bumbu Pedas Tahu Tempe Goreng Sambal Kemangi Daun Jeruk Yang Renyah
Cara Memasak Tumis Kiciwis Yang Nikmat