Bahan Membuat Garang Asem Pekalongan
- Bahan.
- 750 gr daging sapi.
- 250 gr tetelan.
- 4 buah tomat (yang mengkel).
- 15 buah cabe rawit (sesuai selera).
- 5 buah belimbing wuluh (kalau ada).
- Bumbu halus.
- 6 siung bawang merah.
- 8 siung bawang putih.
- 3 butir kluwek.
- 3 sdt garam.
- 1 sdt royco sapi.
- Bumbu utuh.
- 2 lembar daun salam.
- 4 ruas jari lengkuas.
- 1 sdm asam kawak.
Langkah Memasak Garang Asem Pekalongan
- Rebus (kalau ada dengan presto) daging dan tetelan selama 40 menit.
- Kemudian tiriskan daging, potong dadu dengan ukuran sesuai selera (saya 3cm) dan sisakan 1 mangkok air rebusan tadi untuk kaldunya.
- Kluwek di rendam dalam air selama 10 menit, sambil menunggu rendaman kluwek, uleg bumbu halus lainnya, setelah itu ambil kluwek dan haluskan dengan bumbu yang sudah diuleg tadi.
- Sangrai bumbu halus dengan 3 sdm minyak sampai wangi.
- Masukkan bumbu sangrai ke dalam panci bersama daging dan tambahkan air 1,5 liter air.
- Masukkan daun salam dan lengkuas yang sudah di geprek, masak hingga matang.
- Masukkan irisan tomat dan cabe rawit, setelah layu tambahkan garam dan royco, aduk rata, koreksi rasa dan siap dihidangkan.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Puding Oreo Ekonomis
Cara Membuat Sambal Hijau Padang Enak Dan Mudah
Resep Ayam Lado Mudo Wajib Dicoba
Resep Salad Buah Yang Mudah
Resep Churros Milo Salju Enak
Cara Membuat Brownies Kukus Chocolatos Ekonomis Untuk Dijual
Resep Seblak Kuah Kejam Ekonomis Untuk Dijual
Cara Memasak Batagor Singkong Debm Ekonomis Untuk Jualan
Resep Bolu Kukus Mekar Simple Ekonomis
Cara Memasak Bobba Brown Sugar Farah Quinn
Cara Membuat Cireng Isi Ayam Jamur Pedas Bunda Pasti Bisa
Cara Membuat Tumis Sayur Pelangi Istimewa
Cara Memasak Bubur Ketan Hitam Ekonomis Untuk Jualan
Resep Singkong Goreng Keju Wajib Dicoba
Cara Membuat Cireng Isi Ayam Pedas Simpel
Cara Memasak Puding Susu Coklat Simple Simpel
Cara Memasak Roti O Roti Boy Bunda Pasti Bisa
Resep Bolu Kukus Pelangi Praktis
Resep Puding Es Teler Sederhana Dan Enak
Cara Memasak Bolu Kukus Super Lembut Irit Anti Gagal
Resep Seblak Seuhah Ekonomis Anti Gagal
Cara Membuat Singkong Keju Istimewa
Cara Membuat Churros Wortel Bahan Sederhana
Cara Membuat Kepiting Saus Asam Manis Anti Gagal
Resep Bolu Pandan Kukus Ekonomis Untuk Jualan