Daging teriyaki ala hokben Hidangan ini terbuat dari daging yang direndam dengan saus teriyaki, kecap asin, kecap manis, dan bahan-bahan lainnya. Saus teriyaki memiliki cita rasa yang lezat, perpaduan rasa asin dan manis. Di Jepang, saus teriyaki sendiri sebenarnya mengandung sake.

Bahan Membuat Daging teriyaki ala hokben

250 gr daging sapi.
1/2 buah bawang bombay.
secukupnya Gula dan garam.
Bahan marinasi.
1 sdm saori saos tiram.
1 sdm kecap asin.
1 sdm minyak wijen.
2 sdm kecap manis.
1 sdt kaldu jamur.
1 sdt bubuk bawang putih.
1 sdm madu.
1/2 sdt lada.
Bahan haluskan.
1 cm jahe.
3 buah bawang putih.

Langkah Memasak Daging teriyaki ala hokben

Potong" tipis daging sapi, campurkan daging dengan bahan marinasi dan bahan yang dihaluskan. Diamkan kurang lebih 2 jam di kulkas. Lebih lama lebih bagus.
Panaskan minyak goreng untuk menumis, masukan bawang bombay, tumis hingga harum,masukkan daging yg dimarinasi. Tambahkan sedikit air. Koreksi rasanya dengan garam dan gula..
Masak kurang lebih 1-1 1/2 jam agar dagingbya lembut. Selamat mencoba :).

Teriyaki bukan merupakan makanan dan adonan yang tahan lama. Itulah dia cara membuat teriyaki ala restoran. Nasi hangat dengan lauk daging teriyaki khas HokBen memang sering menggoda lidah. Take away paper bag ala carte. Semua gambar dan materi dilindungi hak cipta dan merupakan milik PT Eka Bogainti.

Get Latest Recipe : HOME