Jalangkote khas Makassar Yuk, intip resep lengkapnya di sini. Mampir membeli Jalangkote atau kue pastel khas Makassar, Sulsel. Kue ini menjadi salah satu penganan favorit Kota Daeng.

Bahan Membuat Jalangkote khas Makassar

Bahan Kulit.
300 gram tepung cakra kembar.
1 sdm margarin.
1 sdt garam.
secukupnya Air hangat.
Isian Jalangkote.
2 buah wortel.
3 buah kentang.
2 butir telur rebus.
5 siung bawang putih (haluskan).
2 batang daun bawang.
secukupnya Garam.
secukupnya Lada.
1 sdm kaldu jamur.
Minyak untuk menumis.

Langkah Memasak Jalangkote khas Makassar

Campurkan tepung dan margarin, aduk menggunakan tangan hingga semua tercampur, lalu masukkan air hangat sedikit demi sedikit hingga adonan kalis dan tidak menempel di tangan. Tutup menggunakan plastik wrap dan diamkan selama 30 menit.
Potong-potong kentang dan wortel menjadi dadu kecil, lalu rebus hingga empuk.
Tumis bawang putih yang sudah di haluskan bersama daun bawang, setelah wangi masukkan kentang dan wortel yang sudah direbus. Tambahkan garam, lada dan kaldu jamur, tumis hingga bumbu merata dan isian agak kering.
Siapkan adonan, ambil sedikit dan gilas menggunakan rolling pin. Masukkan isian kentang dan wortel kemudian tambahkan irisan telur rebus. Lalu bentuk seperti pada gambar. Setelah selesai simpan di kulkas 20 menit..
Goreng jalangkote hingga keemasan. Sajikan dengan saus sambal asooy..

Temukan resep Jalangkote yang lezat dibawah ini! Bismillah Menjual makanan khas Bugis Makassar Jalangkote Es pisang ijo Es pallu. Selain menjadi minuman khas Makassar, sarabba juga terkenal sebagai minuman khas Gorontalo. Di tanah Makassar, jalangkote menjadi panganan yang paling dikenal oleh masyarakatnya. Jalangkote adalah kuliner khas Makassar yang bentuknya mirip pastel.

Get Latest Recipe : HOME