Lihat juga resep Mangut ikan gabus asap (bumbu iris) enak lainnya! Resep Mangut bumbu iris. kmrn dibawain mama iwak pe sm kepala manyung langsung dr semarang. iwak panggang kyk gni klo di bandung ga ada yg jual. Makan mangut cuma kalo lg plg ke semarang.
Bahan Membuat Mangut bumbu iris
- 10 buah ikan panggang.
- 1 buah kepala manyung panggang.
- 5 siung bawang putih, iris.
- 5 siung bawang merah, iris.
- 3 buah cabe ijo besar, iris.
- 3 buah cabe kriting ijo, iris.
- 10 buah cabe rawit setan, iris.
- 2 ruas kencur.
- 2 lembar salam.
- 1 ruas laos, geprek.
- 4 lembar daun jeruk.
- 65 ml santan kental.
- 500 ml air.
- Gula.
- Garam.
- Kaldu jamur.
Langkah Memasak Mangut bumbu iris
- Cuci dlu ikan panggangnya tiriskan, lalu goreng sebentar hingga agak kecoklatan.
- Tumis bumbu-bumbu iris, salam, laos, daun jeruk hingga harum.
- Tambahkan air sampai ikan dan kepala manyung terendam. Masukkan santan. Beri garam, gula, dan kaldu bubuk jamur..
- Masak dgn api kecil hingga air agak menyusut..
- Sajikan dengan nasi hangat.
Resep Mangut Ikan Manyung Khas Semarang. sebagai orang asli semarang, Mangut Ikan Manyung ini jadi menu favorit keluarga. Kali ini saya buat dengan bumbu iris serta pemakaian bumbu pawon yang tidak pelit ya, agar ikan manyung asap ini tidak amis dan bertambah sedap ketika disantap. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Lihat juga resep Mangut lele, Mangut Ikan Pari enak lainnya.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Buko Pandan Rumahan
Resep Es Buko Pandan Yang Enak
Cara Memasak Tekwan Palembang Kuah Merah Yang Mudah
Cara Memasak Tahu Gejrot Enak Terbaru
Resep Kentang Balado Udang Sederhana Dan Enak
Cara Memasak Ayam Bumbu Rujak Sederhana Dan Enak
Cara Membuat Buko Pandan Enak Terbaru
Cara Membuat Klappertaart Air Kelapa Lembutya Bgt Auto Lumer Sangat Kekinian
Cara Memasak Schotel Macroni Kentang Kukus Simpel Ekonomis
Resep Dadar Jagung Mom And 39 K2 And 39 Praktis
Resep Gudeg Jogja Enak Dan Mudah
Cara Membuat Goreng Asem Usus Ayam Untuk Pemula
Resep Buko Pandan Premium Irit Untuk Jualan
Cara Memasak Tekwan Enak Terbaru
Cara Membuat Nasi Goreng Kampung Jawa Anti Gagal
Resep Dadar Jagung Simple Bunda Pasti Bisa
Cara Memasak Bakso Sapi Kenyal Alami Yang Mudah
Cara Membuat Buko Pandan Irit Anti Gagal
Resep Macroni And Amp Spagetti Schotel Kukus Simpel
Resep Macaroni Schotel Tanpa Susukukus Kekinian
Cara Memasak Crispy Cheese Cookies Enak Terbaru
Cara Memasak Cornflake Cheese Cookies 3c With Chocolate Drizzled Gampang
Cara Membuat Nasi Goreng Kampung Murah
Resep Papeda Pedas Manis Anti Gagal
Resep Martabak Manis Buah Naga Teflon N Anti Gagal Praktis