Name: Laksa Betawi
Prep time: 28 min
Cook time: 30 min
Total time: 58 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 100 gram kacang tanah mentah; 100 gram teri asin medan; 100 gram ebi; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 kemiri sangrai; 1 ruas kencur; 1 ruas kunyit; 3 buah cabe merah besar ( jika ingin pedas bisa ditambah cabe rawit; 1 ruas temu mangga (jika ada); daun salam; sereh; kelapa sangrai dari setengah kelapa parut; minyak untuk menumis; secukupnya Santan; Pelengkap; Bihun; Ayam di rebus dan suwir (kaldu sisihkan); Telor rebus; Taoge; Daun kemangi; Daun kucai; Bawang goreng

Laksa Betawi - Banyak ibu yang terpaksa seharusnya turun ke dapur untuk menyediakan hidangan bagi keluarga. Memang sih, kita bisa mengorder makanan apa bahkan lewat aplikasi, tapi tentu jadinya boros. Apalagi kita tidak tahu hingga kapan masa swakarantina ini akan berlaku. Jadi, mengapa tak memasak sendiri di rumah, malahan kita bisa mengajak anak untuk ikut serta menolong. Sebenarnya ada banyak makanan dengan teknik masak yang mudah dan bahan-bahan yang mudah dibeli, tapi rasanya lezat dan bernutrisi. Resep-resep masakan hal yang demikian bisa kita peroleh di dunia maya.

Di beberapa lokasi tertentu, anda masih bisa menemukan Laksa betawi. Laksa Betawi ini memiliki cita rasa yang berbeda dengan laksa dari daerah lainnya. Sebelum ke resep laksa betawi kita harus menyediakan bahan-bahan untuk membuat laksa betawi ini. Ada Laksa Betawi, Laksa Bogor, Laksa Palembang, Laksa Jepara, Laksa Banjar, dan lainnya. Bunda bisa membuat Laksa Betawi menggunakan 23 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Laksa Betawi

Kamu butuh 100 gram kacang tanah mentah.
Siapkan 100 gram teri asin medan.
Sediakan 100 gram ebi.
Anda butuh 5 siung bawang merah.
Siapkan 5 siung bawang putih.
Anda butuh 4 kemiri sangrai.
Sediakan 1 ruas kencur.
Anda butuh 1 ruas kunyit.
Siapkan 3 buah cabe merah besar ( jika ingin pedas bisa ditambah cabe rawit.
Siapkan 1 ruas temu mangga (jika ada).
Sediakan daun salam.
Sediakan sereh.
Siapkan kelapa sangrai dari setengah kelapa parut.
Siapkan minyak untuk menumis.
Bunda butuh secukupnya Santan.
Sediakan Pelengkap.
Bunda butuh Bihun.
Siapkan Ayam di rebus dan suwir (kaldu sisihkan).
Siapkan Telor rebus.
Sediakan Taoge.
Sediakan Daun kemangi.
Bunda butuh Daun kucai.
Anda butuh Bawang goreng.

Langkah-langkah buat Laksa Betawi

Masak air, masukkan cabe merah besar, ebi, teri medan, kacang tanah, kunyit, kencur..rebus hingga semua menjadi lunak.
Setelah lunak, angkat dan ulek ditambah kemiri sangrai.
Tumis bumbu bumbu, tambahkan daun salam dan sereh, setelah harum, masukkan kelapa sangrai. Aduk rata.
Masukkan air kaldu ayam dan santan, biarkan hingga mendidih.
Setelah mendidih matikan api..
Tata bahan pelengkap di atas mangkok..tuang kuah..
Sajikam selagi hangat..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Enak Cookpad

Namun perlu anda ketahui, laksa khas betawi khas sekali indonesianya. Laksa Betawi biasa dimakan dengan berbagai lauk-pauk yang sama persis dengan kalo kamu beli Sepiring laksa Betawi hanya berisikan potongan kupat, daun kucai, daun kemangi, dan kecambah. Find Laksa Betawi Asirot menu, photo, reviews, contact and location on Qraved. Resep Laksa Betawi Spesial Enak - Betawi atau nama lain dari kota jakarta memiliki berbagai macam kuliner yang patut kita coba, ada banyak kuliner khas betawi yang mungkin kita sendiri belum pernah. Berikut ini kami hadirkan sajian laksa Betawi yang sangat lezat dan menjadi favorit banyak orang. Laksa Betawi - Gampang sekali kan memasak Laksa Betawi ini? Selamat mencoba.