Crispy Roasted Pork aka Babi Panggang aka Siobak

Bahan Membuat Crispy Roasted Pork aka Babi Panggang aka Siobak

1. You need 1 kilo of daging samcan, yg bagus nempel lemak dan kulitnya tidak lepas.
2. You need of Bumbu daging:.
3. Prepare 1 sdt of garam halus.
4. Prepare 1 sdt of merica halus.
5. Prepare 5 siung of bawang putih ulek halus.
6. It's of Buat kulit:.
7. Prepare Secukupnya of cuka makan.
8. Prepare of Garam kasar.

Langkah Memasak Crispy Roasted Pork aka Babi Panggang aka Siobak

1. Cuci bersih samcan, rebus 10 menit, keringkan pakai tissue dapur.
2. Balur bagian daging dengan bumbu daging. Jangan kena kulit..
3. Tusuk2 kulit pakai jarum atau ujung pisau tajam lalu lap supaya lemaknya keluar. Oles cuka masak, tabur garam tipis aja..
4. Simpan di kulkas semalaman. Bagian kulit di atas supaya kering. Jangan ditutup..
5. Jika sudah mau dimakan, keluarkan dari kulkas.. balur bagian kulit dengan garam yg banyak..sampai tertutup semua. Lalu dioven 200dc selama 1 jam pakai api bawah. Taruh dagingnya di rak bagian kulit menghadap atas. Nanti lemaknya menetes-netes. Ditampung ya biar gak kotor..
6. Setelah 1 jam keluarkan dari oven. Buang semua garamnya. Olesin cuka lagi bagian kulitnya. Tipis2 aja. Lalu di masukin oven lagi posisi dan suhu sama tapi pakai api atas bawah. Kali ini cukup 30 menit saja..
7. Akan ada bunyi berdesis dan asap.. tanda kulit lg mengcrispykan dirinya hehe..
8. Setelah 30 menit, keluarkan dr oven. Tadaaaa...
9. Potong2 dan nikmati pakai cocolan sausnya. Saus tauco, saus hoisin, atau sambel bangkok juga enak....

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Cara Memasak Sate Kerang Yang Renyah

Cara Memasak Sate Pindang Telur Puyuh Yang Enak

Rahasia Membuat Sambel Terasi Mentah Yang Nikmat

Resep Lumpur Kentang Ncc Yang Enak

Cara Memasak Som Tam Indo Yang Enak

Cara Memasak Asinan Sayur Betawi Sederhana Yang Enak

Resep Kulit Pie Pangsit Homemade Yang Enak

Rahasia Memasak Asinan Betawi Yang Renyah

Rahasia Memasak Pie Matcha Teflon Kulit Pie Dari Biskuit Yang Renyah

Resep Telor Pindang Yang Enak

Cara Membuat Bakwan Ebi Sambal Pecel Yang Nikmat

Rahasia Memasak Sate Kerang Ala Adek Yang Nikmat

Rahasia Memasak Ceker Pedas Lapindo Khas Sidoarjo Yang Enak

Rahasia Memasak Ceker Pedas Aka Ceker Lapindo Yang Enak

Resep Asinan Betawi Yang Renyah

Cara Membuat Ceker Mentega Pedas Ala Ceker Lapindo Yang Enak

Cara Memasak 3 Bahan Adonan Pizza Teflon Yang Lezat

Resep Beef Steak Brown Sauce With Mashed Potato Yang Renyah

Rahasia Membuat Pecel Lele Sambel Terasi Segar Yang Gurih

Cara Memasak Ayam Tauco Ayam Swikee Yang Lezat

Rahasia Membuat Sambel Pecel Iwung Campur Paha Ayam Yang Gurih

Resep Dough Pizza Ala Dapur Keke Yang Renyah

Rahasia Memasak Oseng Buncis Ikan Pindang Yang Gurih

Rahasia Membuat Manisan Salak Yang Renyah

Resep Asinan Sayur Betawi Yang Nikmat