Terdapat beberapa macam cara memasak klappertaart. Klappertart original made by Dapurkayya ini sangat lezat, custardnya yang super creamy dan daging kelapa yang full, membuat kenikmatan klappertart ini. Klappertaart is a Dutch-influenced Indonesian cake originating from Manado, North Sulawesi.
Bahan Membuat Klappertart
- You need 1000 ml of susu cair.
- Prepare 2 buah of daging kelapa muda.
- Prepare 250 gr of gula pasir.
- It's 50 gr of custard powder.
- It's 50 gr of tepung terigu.
- It's 50 gr of tepung maizena.
- You need 150 gr of margarine.
- It's 6 of kuning telur.
- You need 100 gr of almond slice panggang.
- It's 6 of putih telur.
- It's 4 sdm of gula pasir.
- It's 2 sdm of tepung terigu.
Langkah Memasak Klappertart
- Larutkan tepung terigu, custard dan maizena dengan 200 ml susu cair. Saring agar tidak menggumpal.
- Rebus 800 ml susu cair dan gula pasir. Masukkan larutan tepung, aduk terus sampai mengental dan meletup letup.
- Matikan api masukkan margarine aduk. Masukkan kuning telur satu persatu sambil terus diaduk. Tambahkan kelapa muda, almond slice panggang. Aduk rata.
- Susun adonan dalam cup, lalu panggang dengan metode au bain marie dengan api atas bawah selama 15 menit dengan suhu 175°C sampai setengah matang.
- Topping : mixer 6 putih telur sampai kaku, tambahkan gula dan tepung. Masukkan dlm pipping bag.
- Semprotkan topping ke atas adonan setengah matang, hias dengan bubuk cinnamon, almond dan kismis. Panggang kembali hingga topping kecoklatan.
Meskipun kini banyak terdapat variasinya, klapertart khas Manado tetap disukai banyak orang. Mari mengobati rasa kangen kuliner kota Manado dengan membuat kreasi resep klapertart. Klappertaart di Indonesia dikenal sebagai kue khas Manado dengan bahan dasar kelapa, tepung terigu, susu BaliKlapertart hadir untuk memuaskan penikmat klappertart Manado di Bali. 🎦 Klappertaart. I'm an Indian living in Melbourne. I'm from Indonesia and my mom was born in Manado and she introduced me to klappertart.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Membuat Garang Asam Ayam Yang Gurih
Rahasia Memasak Tumpi Perkedel Tongkol Yang Gurih
Resep Nasi Goreng Tiwul Pedas Khas Trenggalek Yang Nikmat
Resep Stick Ubi Goreng Balado Tela Tela Yang Renyah
Resep Cimpa Tri Warna Yang Renyah
Resep Mie Goreng Indomie Ala Ala Yang Lezat
Rahasia Membuat Indomie Soto Pedas Segar Yang Lezat
Resep Mendut Mutiara Yang Nikmat
Rahasia Memasak Inti Cimpa Yang Renyah
Rahasia Membuat Rempeyek By Dapoer Linggar Yang Enak
Rahasia Membuat Peyek Udang Awet Renyah Yang Lezat
Rahasia Membuat Bawang Goreng Pedas Yang Renyah
Resep Tutut Kuah Pedas Yang Enak
Rahasia Memasak Rempeyek Kacang Hijau Yang Gurih
Resep Siput Pare Ala Alaan Yang Enak
Resep Steak Ikan Kakap Yang Enak
Rahasia Memasak Indomie Kuah Susu Yang Enak
Rahasia Membuat Mie Carbonara Kuah Yang Gurih
Cara Memasak Kue Khas Dayak Maayan Tumpi Yang Renyah
Cara Memasak Mie Goreng Indomie Asin Yang Renyah
Resep Syrup Asam Jawa Yang Renyah
Resep Ongol Ongol Jelly Rainbow Yang Enak
Rahasia Memasak Indomie Soto Nyemek Yang Enak
Cara Memasak Resep Jajanan Jadul Tiwul Ayu Yang Enak
Resep Pisang Goreng Coklat Keju Lumer Yang Enak