Bahan Membuat Opor Ayam Tahu Buncis
- Bahan.
- 500 grm ayam.
- 150 grm buncis.
- Tahu pong.
- 2 lmbr daun salam.
- 2 lmbr daun jeruk.
- 1 btg sereh geprek.
- 500 ml air untuk rebus daging.
- 250 ml santan.
- secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk,.
- Bumbu Halus.
- 10 cabe rawit.
- 2 cabe merah besar.
- 9 bawang merah.
- 5 bawang putih.
- 1/2 sdm ketumbar sangrai.
- 4 biji kemiri sangrai.
Langkah Memasak Opor Ayam Tahu Buncis
- Potong ayam kecil, bersihkan, kemudian rebus tambahkan 2 lmbr daun jeruk, angkat ayam tiriskan..
- Potong buncis cuci tiriskan,.
- Goreng tahu, kemudian potong ukuran sedang,.
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan sereh, daun jeruk, daun salam, tumis hingga harum,.
- Kemudian masukan ayam, buncis, tahu kemudian aduk rata,.
- Masukan air kaldu rebusan ayam, masak hingga mendidih.
- Masukan santan kental, masak hingga mendidih, jangan lupa sesekali diaduk biar santan tidak pecah,.
- Beri garam, gula pasir, kaldu secukupnya, aduk kemudian icip hingga dirasa pas.
- Setelah air sedikit menyusut, ayam, buncis empuk, angkat dan sajikan ditambah taburan bawang merah goreng, menambah gurihnya masakan,.
Get Latest Recipe : HOME