Name: Laksa Betawi
Prep time: 10 min
Cook time: 33 min
Total time: 43 min
Yield: 7
Cuisine: Indonesian
Ingredients: Bahan Laksa Betawi:; 1/2 ekor Ayam/300 gram dada ayam fillet potong tipis-tipis; 1200 ml Santan dari sebutir kelapa; sesuai selera Udang segar; 2 batang Serai; 2 lembar Daun salam; 4 lembar Daun jeruk; Bumbu halus:; 10 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 1 sdt Kunyit bubuk; 1/2 sdt Jahe bubuk; 1 ruas jari Lengkuas; 6 butir Kemiri; 1 sdm Ketumbar; secukupnya Gula; secukupnya Garam; 2 sdm Minyak goreng; Bahan pelengkap:; 150 gram Bihun, seduh dengan air panas tiriskan; 2 butir Telur rebus; Daun kemangi; Kucai/daun bawang; Bawang goreng; Jeruk nipis; Sambal

Laksa Betawi - Banyak ibu yang terpaksa patut turun ke dapur untuk menyediakan hidangan bagi keluarga. Memang sih, kita bisa memesan makanan apa malah via aplikasi, melainkan tentu jadinya boros. Apalagi kita tak tahu sampai kapan masa swakarantina ini akan berlaku. Jadi, mengapa tak memasak sendiri di rumah, pun kita bisa mengajak si kecil untuk turut membantu. Sebenarnya ada banyak makanan dengan teknik masak yang mudah dan bahan-bahan yang gampang dibeli, tapi rasanya lezat dan bernutrisi. Resep-resep kuliner tersebut bisa kita dapatkan di internet.

Di beberapa lokasi tertentu, anda masih bisa menemukan Laksa betawi. Laksa Betawi ini memiliki cita rasa yang berbeda dengan laksa dari daerah lainnya. Sebelum ke resep laksa betawi kita harus menyediakan bahan-bahan untuk membuat laksa betawi ini. Ada Laksa Betawi, Laksa Bogor, Laksa Palembang, Laksa Jepara, Laksa Banjar, dan lainnya. Anda bisa membuat Laksa Betawi memakai 26 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Laksa Betawi

Sediakan Bahan Laksa Betawi:.
Bunda butuh 1/2 ekor Ayam/300 gram dada ayam fillet potong tipis-tipis.
Sediakan 1200 ml Santan dari sebutir kelapa.
Siapkan sesuai selera Udang segar.
Sediakan 2 batang Serai.
Anda butuh 2 lembar Daun salam.
Siapkan 4 lembar Daun jeruk.
Kamu butuh Bumbu halus:.
Sediakan 10 siung Bawang merah.
Sediakan 5 siung Bawang putih.
Bunda butuh 1 sdt Kunyit bubuk.
Sediakan 1/2 sdt Jahe bubuk.
Siapkan 1 ruas jari Lengkuas.
Anda butuh 6 butir Kemiri.
Sediakan 1 sdm Ketumbar.
Sediakan secukupnya Gula.
Kamu butuh secukupnya Garam.
Anda butuh 2 sdm Minyak goreng.
Siapkan Bahan pelengkap:.
Kamu butuh 150 gram Bihun, seduh dengan air panas tiriskan.
Siapkan 2 butir Telur rebus.
Sediakan Daun kemangi.
Bunda butuh Kucai/daun bawang.
Kamu butuh Bawang goreng.
Sediakan Jeruk nipis.
Kamu butuh Sambal.

Langkah-langkah memasak Laksa Betawi

Seluruh bahan bumbu halus ulek atau blender sampai halus. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan minyak goreng sampai tercium bau harum. Masukkan santan, aduk hingga rata..
Masukkan daging ayam, udang, serai, daun salam dan jeruk, aduk-aduk dan panaskan terus sampai mendidih. Matikan kompor dan angkat daging ayam, suwir-suwir (jika menggunakan dada ayam fillet tidak perlu disuwir).
Penyajian: ambil mangkok dan masukkan bihun. Beri suwiran ayam, udang, telur rebus, daun kemangi dan kucai/daun bawang lalu siramkan kuah kuning. Taburkan bawang goreng, beri perasan jeruk nipis dan tambahkan sambal pedas sesuai selera. Selamat mencoba …! Mudah bukan....?!.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Enak Cookpad

Namun perlu anda ketahui, laksa khas betawi khas sekali indonesianya. Laksa Betawi biasa dimakan dengan berbagai lauk-pauk yang sama persis dengan kalo kamu beli Sepiring laksa Betawi hanya berisikan potongan kupat, daun kucai, daun kemangi, dan kecambah. Find Laksa Betawi Asirot menu, photo, reviews, contact and location on Qraved. Resep Laksa Betawi Spesial Enak - Betawi atau nama lain dari kota jakarta memiliki berbagai macam kuliner yang patut kita coba, ada banyak kuliner khas betawi yang mungkin kita sendiri belum pernah. Berikut ini kami hadirkan sajian laksa Betawi yang sangat lezat dan menjadi favorit banyak orang. Laksa Betawi - Gampang sekali bukan membuat Laksa Betawi ini? Selamat mencoba.