Bahan Membuat 147. Roti Sobek
- 250 gr tp cakra kembar.
- 5 gr ragi instan.
- 25 gr butter.
- 45 gr gulpas.
- 1 butir telur.
- Sejemput garam.
- 70-100 ml susu uht.
- Bahan olesan.
- Susu cair uht.
- Topping.
- Biji wijen.
- Parutan keju cheddar.
Langkah Memasak 147. Roti Sobek
- Campurkan semua bahan roti kecuali susu uht, garam dan butter. Aduk hgg merata..
- Tambahkan sedikit demi sedikit air sambil terus diuleni hgg 1/2 kalis..
- Tambahkan sejemput garam dan butter, ulang hgg kalis.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian, lalu bentuk dan masukan ke dalam loyang baking pan yg telah diolesi butter..
- Tutup loyang baking pan utk Proofing roti selama -+2 jam..
- Setelah -+2 jam, adonan roti akan mengembang mad lbh besar dr ukuran sebelumnya. Sempat permukaan adonan roti dg susu uht. Lalu beri topping biji wijen dan parutan keju..
- Panaskan alas baking pan selama 5 - 10 menit. Panggang roti -+45 menit. Jika sudah matang, matikan api, tunggu hgg agak dingin lalu keluarkan dr loyang. Sajikan.
Get Latest Recipe : HOME