Chicken patty burger (isian burger) Gently form the chicken into burger patties. Once the burgers are made, throw then on the grill or in a grill pan. Brush the burgers with some extra awesome sauce before taking off the grill for more flavor.

Bahan Membuat Chicken patty burger (isian burger)

300 gram daging ayam giling ranpa tulang (saya bagian dada).
1 butir telur.
1/2 buah bawang bombay (cincang hakus).
1/2 buah wortel (potong kotak kecil kecil).
1 batang daun bawang.
2 siung bawang putih (haluskan).
1 sdm tepung tapioka.
1 sdt merica bubuk.
1 1/4 sdt garam.
1 sdt kaldu bubuk.
1/2 sdm gula pasir.
2 sdm tepung panir.
50 gram mayoneis/ 3 sdm mayonais.
Bahan pelapis:.
2 butir putih telur /terigu yg dilarutkan dengan sedikit air.
secukupnya Tepung panir.

Langkah Memasak Chicken patty burger (isian burger)

Siapkan loyang bulat ukuran 8cm,olesi loyang dengan minyak sisihkan (lapisi kembali dengan plastik warp bila perlu agar tidak lengket)..
Siapkan wadah,campurkan semua bahan patty aduk dengan spatula,koreksi rasa.
Masukan adonan ke dalam loyang yg sudah disediakan,ratakan permukanya.kukus selama 15-20 menit hingga matang..
Keluarkan loyang dari kukusan,diamkan hingga dingin,baru lepaskan dari loyang kecil..
Siapkan putih telur kocok dengan garpu,celupkan patty kedalam putih telur,celupkan kembali ke tepung panir tekan tekan hingga menempel. lakukan hingga habis..
Tata dalam wadah kedap udara tutup rapat/masukan keplastik 1 persatu turup rapat.masukan kedalam freezer..
Jika tidak suka bau lungau khas bawang,bawang bombay dan bawang putih bisa digoreng terlebih dahulu baru campurkan kedalan adonan. • Untuk loyang Saya menggunakan loyang pizza mini diameter 8cm,jika tidak ada loyang mini bisa dicetak diloyang apapun bulatkan lalu kukus. • Atau bisa juga adonan dimasukan kedalam plastik ikat kedua sisinya dan kukus,cara ini cukup praktis tapi tidak disarankan..
Ada 3 cara untuk membuat patty : 1. karna saya bikin untuk stock maka saya kukus terlebih dahulu dan dibalur tepung panir.ketika akan membuat burger baru goreng pattynya. 2. Setelah adonan dicampur dan bentuk bulat gepeng tanpa dibalur tepung panir,goreng dalam teplon dan balik ketika bagian sisi bawah sudah matang agar patty tidak hancur. 3. Setelah adonan dicampur dan bentuk bulat gepeng celupkan kedalam putih telur,celupkan kembali ke tepung panir lalu goreng hingga matang..
.

All of our chicken burgers contain chicken meat from chickens that are raised without antibiotics and any type of growth hormone. Best Ground Chicken Burgers recipe for many reasons: Healthy and lean option to the traditional meat burgers; Cooks to perfection every time with juicy, flavor packed chicken patty; Burgers without breadcrumbs - trust me, you will not miss them and the patties magically hold together really well.; Naturally Gluten Free Burgers - Serve with gluten free buns or skip the bun altogether. As I was planning out recipes for summer, I realized I only have two burger recipes on my blog! Build your own burger with any of the following choices: All beef patty, marinated chicken breast, or portobello mushroom. Toppings you can add: bacon, mushrooms, jalapenos, guacamole, sour cream, salsa, pork green chile, pineapple, poblano pepper, pico de gallo, cheddar, provolone, swiss, pepper jack, bleu cheese crumbles or queso.

Get Latest Recipe : HOME