Rujak aceh | rujak kweni Yang bikin Rujak Aceh unik dan beda dari jenis rujak lainnya adalah memakai buah mangga kweni sebagai bumbu rujaknya. Rujak Aceh rasanya manis dan segar bercampur asam. Saat bulan puasa, rujak menjadi salah satu menu favorit saat hendak berbuka.

Bahan Membuat Rujak aceh | rujak kweni

1 kg buah kweni.
3 keping gula merah (yg kecil).
3 butir asem (sesuaikan).
Secukupnya gula pasir.
3 buah cabe kriting.
1/2 sdt terasi.
Secukupnya garam.
Buah"an :.
Secukupnya kolang kaling.
Secukupnya kedongdong.
Secukupnya bangkoang.
Secukupnya jambu air.
Secukupnya mangga.
Secukupnya mentimun.

Langkah Memasak Rujak aceh | rujak kweni

Buat dulu kuah asem,, haluskan cabe dan terasi, lalu masak dgn Gula merah, gulputih, asem dan air secukupnya hingga mendidih lalu saring sisihkan..
Kupas buah kweni, blender dgn kuah asem yg dbuat tadi hingga lembut (kental/cair sesuai selera ya) tahap sini jika dirasa sudah pas bisa langsung dicampurkan dgn buah"an yaaa,, buah"n sesuai seleraa,, simpan dikulkas duluuu biar maknyussss 😋😋😋.

Rujak Buah yang merupakan salad nya orang Indonesia atau Indonesia Fruit Salad ini memiliki rasa yang enak. Rujak Aceh menggunakan buah rumbia khas Aceh. Buah yang daunnya digunakan untuk membuat atap rumah ini diserut bersama buah-buahan lainnya. Jangan bingung dimana letak Blang Bintang itu. Ingat saja Bandara Sultan Iskandar Muda (SIM) yang memiliki kode penerbangan BTJ, di sanalah kecamatan yang juga terkenal dengan berasnya yang pulen berada.

Get Latest Recipe : HOME