Kolak Biji Salak Ubi Ungu Ala Bundis Makanan ini termasuk salah satu hidangan. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan.

Bahan Membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu Ala Bundis

1/2 kg Ubi ungu.
15 sdm Tepung sagu.
1/2 sdt Garam.
1/2 sdt Vanili.
2 sdm Mentega.
Untuk Kuahnya:.
2 gelas Air.
65ml santan kara ukuran kecil yang ,.
10 sdm, gulpas.
sejumput vanili/daun pandan,.
garam sejumput.

Langkah Memasak Kolak Biji Salak Ubi Ungu Ala Bundis

Kupas ubi lalu cuci hingga bersih.
Kukus ubi hingga empuk dapat dites dengan ditusuk pakai garpu.
Tumbuk ubi ungu yang sudah dikukus lalu tambahkan tepung sagu,garam,vanili,mentega.
Jika sudah jadi adonan bentuk bulat-bulat kecil.
Didihkan air panas terlebih dahulu lalu masukan adonan ubi ungu yang bulat-bulat tadi, masak sebentar jika adonan sudah mengambang angkat lalu taruh diwadah.
Masak air masukkan santan kara, gula putih, garam, vanili/daun pandan.
Kuah santan diaduk terus agar tidak pecah jika sudah mendidih masukkan bulatan ubi ungu yang sudah dimasak.
Lalu sajikan.

Biasanya bubur biji salak menggunakan ubi kuning. Hidangan menu buka puasa hari ini atau menu takjil hari ini adalah kolak biji salak dari ubi jalar berwarna ungu tampilan dan warnanya lebih menarik dan masakan ini salah satu aneka olahan. Namun seringkali kolak biji salak terbuat dari ubi kuning. Kira-kira bagaimana ya jika kamu membuatnya dari ubi ungu? Masak santan dan garam sampai mendidih juga.

Get Latest Recipe : HOME