Pepes Baung Bumbu Kuning Ikan patin merupakan ikan khas perairan Banjar Kalimantan, maka tidak heran banyak jenis masakan ikan patin yang enak dari daerah ini. Kali ini admin sajikan resep pepes patin selera orang sunda yang tentunya memiliki ciri khas tersendiri. Angkat dan sobek bagian tengah daun pepes ikan, siap disajikan bersama dengan nasi putih hangat.

Bahan Membuat Pepes Baung Bumbu Kuning

500 gr ikan baung.
1 butir telur ayam.
secukupnya garam dan gula.
secukupnya daun pisang.
#bumbu rajang:.
10 buah cabe rawit setan.
5 siung bawang merah.
5 siung bawang putih.
2 butir tomat.
1 batang serai.
#bumbu halus:.
4 siung bawang merah.
2 siung bawang putih.
5 buah cabe rawit setan.
3 cm kunyit.
3 butir kemiri.
1/2 sdt ketumbar.

Langkah Memasak Pepes Baung Bumbu Kuning

Siangi ikan..buang kepalanya..buang juga patil dipunggung ikan.. Cuci bersih lalu tiriskan..bisa juga diberi perasan jeruk nipis biar gak amis.
Campurkan semua bahan rajang..bumbu halus..beri garam dan gula..cek rasa..kalau sudah pas masukan ikan dan telur..aduk rata..
Bungkus seperti biasa...
Kukus sampai matang sekitar 30 menit..lebih enak kalau setelah dikukus, dibakar di grilled pan.. Alhamdulillah pepes siap dinikmati...

Sedangkan untuk daerah Jawa Barat, biasanya menggunakan bumbu putih. Walaupun begitu, rasa dari hidangan pepes sudah tentu lezat, dengan bumbu. Lihat juga resep Pepes ikan pindang enak lainnya. Nah, setelah itu, silahkan lumuri ikan dengan bumbu yang telah dihaluskan dan dicampur dengan sedikit minyak goreng lalu oleskan secara merata hingga. PEPES IKAN BAUNG DENGAN RESEP SEDERHANA RASA LUAR BIASA kali kita memasak ikan hasil tangkapan dengan resep sederhana tapi rasa luar biasa nikmatnya, #resep.

Get Latest Recipe : HOME