Berbicara mengenai kerang, maka Sidoarjo adalah salahsatu yang memiliki resep khas dari kerang yang patut anda coba cicipi. Sebuah menu dengan nama sate kerang khas Sidoarjo dipercaya. Akan lebih praktis lagi karena daging kerang ditata rapih dalam tusukan sate, dibakar sebentar, dan siap untuk dilahap!

Bahan Membuat Sate Kerang

500 gr kerang ijo kupas.
1/2 butir kelapa,parut.
2 lembar daun jeruk.
1 buah sereh,geprek.
1 lembar daun salam.
secukupnya garam.
secukupnya gula.
secukupnya kaldu bubuk.
tusuk sate secukupnya.
secukupnya air.
minyak untuk menumis.
Bumbu Halus:.
5 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
1 sdm ketumbar.
3 buah cabe merah.
1/2 ruas kunyit.
2 butir kemiri.

Langkah Memasak Sate Kerang

Cuci bersih kerang.Haluskan bumbu halus.Panaskan sedikit minyak,tumis bumbu halus beserta sereh,daun jeruk dan daun salam.Tumis hingga harum..
Masukkan kerang dan air.Aduk.Masak hingga air menyusut dan kerang empuk.Bumbui garam,gula dan kaldu bubuk.Icip rasa bila ada yang kurang..
Masukkan kelapa parut,aduk2 hingga kelapa setengah kering tapi sedikit basah.Tusuk dengan tusuk sate bila kerang sudah dingin.Sajikan.

Ini dia Sate yang berbeda daripada sate lainnya, Sate Kerang. Kalo biasanya kamu makan kerang yang di rebus aja, coba bikin sate kerang ini deh, dijamin nagih! Khasiat.co.id - Sate merupakan salah satu jenis makanan khas Indonesia dimana makanan tersebut telah ditusuk dan dibakar. Salah satu makanan sate merupakan sate kerang yang telah terbuat dari. Sate kerang dibuat dari daging kerang.

Get Latest Recipe : HOME