Granola Original

400 g rolled oat (cari yang rolled oat utuh ya, jangan quacker oats karena itu terlalu halus).
100 g kacang tanah kupas.
50 g sunflower seed yang sudah dikupas.
25 g pumpkin seed.
25 g flaxseed (optional).
40 g cashew nut (bisa yang utuh atau yang sudah potongan, saya lebih suka yang potongan).
40 g almond (bisa yang utuh/potongan).
60 g Cranbeery dried (bisa diganti dengan raisins).
25 g blueberry dried (optional).
25 g coconut flakes (yang flakes ya, jangan yang grated).
50 g honey.

Campur semua bahan kecuali coconut flakes, aduk sampai benar2 rata dan tidak ada yang menggumpal. pastikan semua bahan tercampur rata dan terkena madu.
Panaskan oven 180 derajat C sekitar 5-10 menit.
Tuangkan campuran granola ke loyang yang besar dan tipis (seperti loyang untuk cookies). Ratakan ke seluruh bagian loyang. pastikan tebal campuran granola tidak terlalu tebal di loyang untuk memastikan granola bisa terpanggang merata. pastikan tebalnya tidak lebih dari 1 cm. Kalau full 1 resep, akan jadi 2 loyang ukuran kecil seperti ini.
Panggang ke dalam oven. cek tiap 5-10 menit. aduk2 campuran dan ratakan kembali jika perlu. panggang sampai berubah warna agak sedikit berubah warna kecoklatan dan campuran terasa lebih kering. (biasanya butuh total waktu sekitar 30-40 menit untuk 1 resep, tergantung berapa banyak campuran yang dipanggang).
Jika suka dengan coconut flakes, taburkan coconut flakes di atas campuran granola di 5 menit terakhir pemanggangan. masukkan ke dalam oven lagi selama 3-5 menit hingga coconut flakes agak kecoklatan.
Angkat, lalu dinginkan. Granola siap untuk disimpan dan dimakan..
Jika suka variasi rasa, bisa tambahkan variasi seperti di bawah : - Rasa coklat nutella : tambahkan 2 sendok makan nutella di campuran granola sebelum dipanggang - Rasa Vanilla : tambahkan 1 sendok teh vanilla powder ke dalam campuran - Rasa Matcha : tambahkan 2 sendok teh matcha powder + 2 sendok teh madu - Rasa cinnamon : tambahkan 2 sendok teh cinnamon powder.

Get Latest Recipe : HOME