Serabi solo hakasima Salah satu penjual serabi Solo yang cukup terkenal dan legendaris di Kota Surakarta itu ialah Omah Serabi. Brilio.net - Mengunjungi Solo, yang pertama kali terbersit di pikiran banyak orang pastilah kue Serabi Yuk, intip resep bikin Serabi Notosuman yang legit dan menggigit tersebut. Serabi Solo bahan pembuatannyaenggunakan santan kental yang akan memberikan rasa gurih dan lemak pada serabi Solo.

Bahan Membuat Serabi solo hakasima

100 gr tepung beras.
1 sdm tepung terigu.
2 bungkus santan kara (saya tambah air sedikit smp 300ml).
25 gr gula pasir.
1/2 sdt vanilli bubuk.
1/2 sdm fermipan.
1/4 sdt baking soda.
1/4 sdm garam.
Daun pandan.
Keju parut utk topping.
10 sdm santan kara kental utk olesan.

Langkah Memasak Serabi solo hakasima

Masak santan kara dan daun pandan aduk aduk sampai mendidih,lalu angkat dan diamkan sampai hangat.
Campur semua bahan kering sampai merata.tuang santan hangat sedikit demi sedikit.Aduk menggunakan whisk hingga rata.Diamkan kurang lebih 1 jam hingga berbusa..
Panaskan teflon hakasima dengan api kecil.Jika teflon sudah panas tuang adonan 1 sendok sayur,dan ditekan supaya ada pinggiran krispy nya.Tutup teflon tunggu sampai adonan berlubang.Jika sudah berlubang beri 1sdm santan kara kental ditengah2 adonan dan topping keju.Tutup kembali adonan tunggu sampai matang.jangan terlalu gosong..
Jika sudah matang angkat dan sajikan.Selamat menikmati....

Srabi Solo atau Serabi Solo (bahasa Jawa: ꦱꦿꦧꦶ ꦱꦭ, translit. Srabi Sala) adalah sebuah makanan ringan yang berasal dari Solo, Jawa Tengah. Makanan ini terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan santan dan digoreng di atas arang mirip pannekoek atau. Yuk, ikutan membuat resep membuat Serabi Solo Gulung ini. Rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.

Get Latest Recipe : HOME