Lihat juga resep Raisin Cinnamon Bun enak lainnya! Walaupun waktu 'rising' utk ragi nya agak lama, membuat roti ini sangat gampang dan hasilnya memuaskan sekali. Kalau ada waktu pasti aku bikin lagi hehee deary hoesin.
Bahan Membuat Roti 'cross bun' Coklat Kismis
- Untuk adonan roti:.
- 3 cups tepung.
- 1/2 tsp garam.
- 1 tsp cinnamon/kayu manis bubuk.
- 1/2 tsp nutmeg/pala bubuk.
- 1/2 cup gula (aku pakai gula palem).
- 1 1/2 tsp ragi.
- 3 tbsp butter (lelehkan).
- 1/2 cup susu (hangat).
- 1 tsp vanilla extract.
- 1/4 cup air putih.
- 1 telur.
- 1/4 cup kismis.
- 1/4 cup coklat (dipotong kecil2).
- Untuk garis cross putih:.
- 5 tbsp tepung.
- 3-4 tbsp air.
Langkah Memasak Roti 'cross bun' Coklat Kismis
- Di mangkok kecil, campurkan ragi, 1 tsp gula & 1/4 susu hangat..
- Di mangkok besar, aduk rata tepung, gula, garam, cinnamon & nutmeg..
- Masukkan campuran ragi (yang sudah agak berbusa), butter, telur, vanilla, sisa susu hangat & air putih. Aduk dgn tangan sampai adonan menjadi satu. Pindahkan ke mangkok yg sudah diolesi minyak sedikit. Tutup dgn plastik, diamkan 1 jam sampai membesar..
- Campurkan coklat & kismis ke dalam adonan, aduk dgn tangan sampai rata. Jgn aduk2 trlalu lama ya, nanti rotinya jadi alot :) Tutup lagi & diamkan slama 30 menit..
- .
- Taburkan tepung di atas meja dan bagikan adonan menjadi 8 bola. Taruh di dalam baking pan, tutup, lalu diamkan lagi selama 30-40 menit sampai mengembang lagi. Nyalakan oven ke 200 degrees celcius..
- Di mangkok kecil, campurkan tepung & air. Masukkan ke dalam piping bag (atau plastik kiloan yg digunting ujungnya), lalu bikin cross di atas adonan. Masukkan ke dalam oven & bake 15 menit..
- Kalau mau, campurkan gula bubuk & sedikit air, dan olesi di atas permukaan roti dgn brush biar jadi mengkilap dikit..
- Texture dalem nya empuk & fluffy loh hehe. Hidangkan selagi hangat ya :).
- Selamat mencoba! :D.
Tidak di waktu lain, hanya saat Easter saja. Kita bisa menemukan di setiap bakery disana. Roti ini beraroma spices yang hangat dan berisi kismis. Saat dipanggang bau spices nya kemana-mana deh. Anak-anak suka makan roti gardenia coklat yang ada kismis tu.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Kerupuk Nasi Yang Enak
Rahasia Membuat Jamu Kunyit Asem Ala Mbok Van Yang Lezat
Rahasia Memasak Oseng Selada Air Gampang Tanpa Bawang Yang Renyah
Resep Kue Bantal Tape Yang Gurih
Resep Krupuk Nasi Tanpa Boraks Yang Gurih
Rahasia Memasak Bolang Baling Manis Suka Suka Yang Renyah
Resep Rondo Royal Tape Goreng Isi Coklat Yang Renyah
Cara Memasak Roti Bolang Baling Wijen Yang Renyah
Rahasia Membuat Tongkol Balado Yang Nikmat
Cara Membuat Lemon Honey Squash Yang Gurih
Resep Menu Diet 2 Bayam Tauge Kentang Telor Yang Gurih
Rahasia Memasak Kue Bantal Odading Bolang Baling Yang Enak
Rahasia Memasak Garang Asem Ayam Yang Gurih
Rahasia Membuat Acar Kuning Udang Panggang Menu Diet Rendah Kalori Yang Gurih
Resep Biji Ketapang Anti Gagal Yang Nikmat
Resep Roti Bantal Odading Yang Nikmat
Rahasia Membuat Lemon Squash Yang Gurih
Resep Biji Ketapang Super Renyah No Telur Yang Renyah
Cara Memasak Ulukutek Oncom Leunca Bunga Pepaya Yang Renyah
Resep Suki Kuah Tom Yum Yang Nikmat
Resep Odading Bolang Baling Roti Bantal Gembukan Roti Goreng Yang Lezat
Cara Memasak Mie Basah Oseng Yang Nikmat
Resep Roti Odading Yang Renyah
Rahasia Membuat 9 Ikan Bawal Bakar Manis Pedas Yang Nikmat
Cara Membuat Bolang Baling Yang Lezat