Bahan Membuat Buttermilk Scrambled Egg
- 3 butir telur.
- 50 cc fresh milk.
- 1 sdm cuka apel.
- 1 sdm margarin.
- Sejumput garam.
- Sejumput merica.
- Secukupnya keju untuk taburan.
Langkah Memasak Buttermilk Scrambled Egg
- Buat buttermilk terlebih dahulu. Campurkan susu dengan cuka apel. Cuka apel bisa diganti dengan cuka biasa/ perasan jeruk lemon. Diamkan +- 10 menit hingga menggumpal/mengental. Ambil bagian yang menggumpal saja..
- JANGAN DULU NYALAKAN API!!! Pecahkan telur ke atas pan, tambahkan margarin (boleh pakai mentega).
- Nyalakan api, lalu aduk telur.
- Kira² 10 detik, angkat pan, letakkan di atas meja, sambil tetap di aduk hingga bagian telur yang membeku telah lepas dari pinggir pan.
- Naikkan lagi ke kompor sambil diaduk, setelah 10 detik, turunkan lagi. Lakukan 3-4x langkah 4 & 5 ini.
- Setelah telur mulai matang, masukkan buttermilk, garam, dan merica bubuk.
- Aduk kembali sebentar saja, angkat, lalu sajikan..
- Scrambled egg bisa langsung dinikmati, atau dimakan untuk campuran sandwich..
Get Latest Recipe : HOME