Garang Asem Khas Pekalongan (Daging Sapi)

Jika Anda mempunyai Usaha kuliner, Bisnis Garang Asem Daging Istimewa khas Pekalongan Jangan lupa share dan bagikan Resep Garang Asem Daging Istimewa pada keluarga dan rekan rekan Anda. Garang Asem Pekalongan adalah sajian makanan berwujud sup dengan bumbu rempah dan menggunakan daging sapi sebagai bahan utamanya. Sekilas Garang Asem Pekalongan ini mirip dengan rawon karena didalam bumbunya terdapat kluwek yang khas.

Bahan Membuat Garang Asem Khas Pekalongan (Daging Sapi)

1. 1/4 kg daging sapi.
2. 4 bawang putih.
3. 7 bawang merah.
4. 3-4 kemiri.
5. Merica.
6. Lengkuas.
7. Jahe.
8. Serai.
9. 2-3 daun salam.
10. 10 daun jeruk.
11. 3-4 keluwak.
12. Tomat.
13. Cabai rawit hijau.
14. Gula garam penyedap rasa.

Langkah Memasak Garang Asem Khas Pekalongan (Daging Sapi)

1. Potong daging sapi kecil2, lalu rebus 2x hgg lunak. Buang air rebusan pertama. Gunakan air rebusan kedua untuk kaldu. (Rebus dgn daun jeruk).
2. Uleg bumbu : bawang merah& putih, merica, kemiri, jahe.
3. Geprek : serai, lengkuas.
4. Tumis bumbu uleg dan geprek sampai harum.
5. Masak daging, air kaldu dan bumbu tumis. Masukkan daun jeruk dan salam.
6. Kupas keluwak, uleg hingga halus, lalu masukkan pd garang asem yg sedang dimasak.
7. Tambahkan gula, garam, penyedap rasa dan cabai rawit hijau (biarkan utuh, tidak perlu dipotong).
8. Koreksi rasa sambil tunggu bumbu meresap.
9. Sajikan garang asem dengan potongan tomat dan nasi putih ❤.

Garang Asem Masduki sangat khas dengan cita rasa bumbu kluwek, lengkuas, merica, bawang, dan tomat. Gabungan bumbu khas Indonesia itu digerongsong, lalu dimasak dengan daging selama sekitar dua jam. Kuliner satu ini sudah cukup populer sekali di tanah Jawa, khususnya daerah Jawa Tengah seperti Kudus, Solo, Pekalongan, dan lainnya. Aromanya yang khas terpadu dengan rasa pedas dan gurih, seakan membuat siapa saja terpesona dengan kuliner satu ini. TV - Garang Asam, sajian yang memiliki cita rasa gurih yang begitu khas ini Sangat pas jika dihidangkan pada saat hari raya Lebaran seperti ini.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Cara Memasak Biji Ketapang Kue Kelici Yang Renyah

Cara Memasak Saos Suki Ala Itski Yang Nikmat

Resep Ayam Panggang Bumbu Rujak Diet Version Yang Lezat

Rahasia Memasak Kentang Panggang Brokoli Keju Yang Gurih

Resep Ayam Woku Belanga Yang Enak

Resep Mie Basah Goreng Kecap Yang Lezat

Rahasia Memasak Bolang Baling Keju Yang Gurih

Rahasia Membuat Ulukutek Oncom Leunca Yang Renyah

Rahasia Memasak Potato Schotel Schotel Kentang Panggang Yang Gurih

Rahasia Memasak Ayam Woku Belanga Yang Renyah

Resep Rica Ayam Pedas Manis Yang Enak

Resep Kerupuk Nasi Gendar Tanpa Bleng Borak Yang Gurih

Resep Kentang Panggang Yang Lezat

Resep Kentang Panggang Simple Yang Enak

Resep Diet Cheesy Egg Spinach Yang Enak

Cara Memasak Mie Goreng Mie Basah Yang Gurih

Resep Tape Goreng Jadul Yang Lezat

Rahasia Membuat Kerupuk Sisa Nasi Yang Lezat

Resep Garang Asem Bening Yang Enak

Rahasia Membuat Kue Garpu Biji Ketapang Yang Lezat

Cara Membuat Suki Tom Yam Ala Ummu Qisya Yang Gurih

Resep Gurami Bakar Bumbu Pedas Isi Daun Singkong Yang Renyah

Resep Odading Yang Nikmat

Resep Roti Odading Yang Renyah

Resep Odading Simple Bangetttt Yang Lezat