Menu ayam woku ini dimasak dalam belanga atau panci. Jika ingin berkuah, tambahkan saja sedikit santan. Mau makan ayam woku belanga sekarang tidak harus pergi ke manado, walaupun masakan ini sangat terkenal di Manado.

Bahan Membuat Ayam Woku Belanga

It's 1 kg of ayam sayur (direbus terlebih dahulu).
You need 10 of bawang merah.
Prepare 20 buah of cabe merah (sesuai selera).
You need 7 buah of cabe rawit setan (sesuai selera).
You need 2 ruas jari of kunyit.
You need 1 buah of jahe.
You need 5 buah of kemiri.
Prepare 5 buah of tomat segar.
It's 5 lembar of daun jeruk.
Prepare 2 batang of sereh (digeprek).
It's 1 sdm of gula pasir.
Prepare of kaldu ayam (hasil rebusan ayam tadi).
Prepare 1 bks of royco ayam.
Prepare 2 batang of daun bawang.
It's secukupnya of daun kemangi (sesuai selera).

Langkah Memasak Ayam Woku Belanga

Terlebih dahulu rebus ayam, dan simpan air kaldunya.
Haluskan bawang merah, cabe merah, cabe rawit, kemiri, kunyit dan jahe (saya pake blender) dgn ditambah sedikit air.
Memarkan batang sereh, iris memanjang tomat + daun jeruk.
Tumis semua bumbu hingga harum, masukkan ayam dan kuah kaldu. masak hingga matang..
Masukkan daun bawang dan kemangi, aduk sebentar. angkat dan sajikan.

Bisa juga menjadi ide untuk berjualan makanan frozen. Woku is spice type origin from Manado (North Sulawesi). There are two types of woku. Woku belanga and woku daun (leaf). Belanga means pot or clay pot.

Get Latest Recipe : HOME