Sop Oyong Bihun - RESEP SEDERHANA. Oyong sayuran yang sangat mudah diolah, rasanya pun enak. oyong bisa ditumis, juga dimasak kuah, di resep kali ini saya. Oyong atau gambas dan baru tau nama lainnya kisik bagi orang Sumsel.

Bahan Membuat Sop oyong bihun

2 buah oyong (pilih yg muda).
70 gr bihun (bisa pake soun).
1 batang wortel.
4 buah tahu,potong2 (bisa juga diganti baso).
secukupnya bawang goreng.
Bumbu:.
3 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
5 cabe rawit (optional).
1 tangkai seledri.
gula, garam, lada, penyedap(optional).
sedikit minyak untuk menumis.

Langkah Memasak Sop oyong bihun

Rendam bihun dgn air panas sampai lunak. tiriskan.
Cuci dan potong semua bahan. jika pake baso,biarkan baso utuh jgn dipotong. sisihkan. iris bawang merah&putih,cabe. tumis duo bawang, tunggu harum lalu masukan cabe, aduk..
Masukan air, masak sampai mendidih. masukan wortel, tahu, oyong, gula, garam, dan lada. Masak sampai sayur lunak. koreksi rasa..
Terakhir masukan bihun, aduk. matikan kompor. sajikan dgn taburan bawang goreng....

Sayur oyong adalah masakan asli Indonesia yang memiliki banyak manfaat. Oyong atau sering disebut orang Jawa sebagai Gambas, merupakan komoditi sayuran minor yang tergolong ke dalam. Bihun yang disajikan lengkap dengan oyong memberi pasokan nutrisi yang menyehatkan. Jakarta - Jika ingin yang hangat-hangat gurih buat bersantap sahur, bihun oyong ini bisa jadi alternatif. Buka bungkusan bihun dan siram dengan air panas agar bihun lunak.

Get Latest Recipe : HOME