Wedang bajigur adalah jeis minuman tradisional yang khas dari Indonesia. Minuman hangat wedang Bajigur ini adalah minuman tradisional khas Jawa Barat terutama di daerah Bandung. Wedang Bajigur merupakan minuman khas Jawa Barat.

Bahan Membuat Wedang Bajigur

1 bungkus kolang-kaling.
1 ons gula jawa/aren.
1/4 buah kelapa parut.
1 jari jahe.
1 lembar daun pandan.

Langkah Memasak Wedang Bajigur

Cuci bersih kolang kaling, daun pandan, jahe geprek lalu rebus hingga mendidih..
Buat santan dari parutan kelapa..
Masukkan gula jawa pada panci. Aduk-aduk hingga mendidih..

Bajigur terbuat dari Air santan, jahe. Wedang bajigur durian tentu saja semua orang sudah mengetahuinya karena minuman hangat yang satu memang sudah populer dimana-mana. Wedang bajigur terbuat dari bahan dasar santan kelapa. Wedang bajigur juga memiliki kerabat dekat yaitu wedang bandrek yang sama-sama keruh tetapi nikmat saat diminum. Perbedaanya adalah pada campuran komposisi pembuatannya di mana.

Get Latest Recipe : HOME