Creamy Chicken Cordon Bleu with Roasted Potato

Taburi dada ayam dengan garam, lada dan bawang putih yang sudah dicincang halus. Pipihkan dada ayam dengan cara dipukul pelan-pelan sampai agak tipis..
Susun dada ayam dengan 2 lembar keju tipis dan keju parmesan sampai rata..
Bungkus dada ayam yang sudah dibumbui pada lembaran plastik wrap dan gulung sampai tertutup rata. Sisihkan..
Lelehkan sekitar 2sdm butter, tambah 3 sdm terigu, aduk sampai merata.Tambahkan sekitar 1 gelas susu segar, masukkan 1 sdm keju parmesan, 1sdt oregano, dan tambahkan garam serta lada. Aduk sampai rata dan mengental. Biarkan sejenak..
Potong wedges kentang, tidak usah dibuang kulitnya. Didihkan air, taruh 1 sdt baking soda dan garam. Masukkan kentang yang sudah dipotong, rebus hingga matang. Angkat..
Lelehkan 1 sdm butter, tumis bawang putih, daun seledri, taburi garam. Tiriskan dan siram ke atas kentang yang sudah direbus. Aduk sampai bumbu tercampur rata, angkat dan panggang kentang dalam oven dengan suhu 180°C selama kurang lebih 20 menit. Angkat, sisihkan..
Buka bungkusan Dada ayam yang sudah digulung dengan plastik wrap tadi, balur dengan tepung terigu, telur dan tepung roti. Goreng dalam minyak dengan api sedang sampai berwana cokelat keemasan. Angkat dan iris. Sajikan di atas piring..
Siram saus keju parmesan ke atas ayam, tambahkan kentang panggang di atas piring..

Get Latest Recipe : HOME