Sambel Goreng Printil Sambal goreng printil atau yang biasa disebut dengan kreni, sering dihidangkan saat acara pernikahan. Yupz bener banget, daging cincang atau daging giling. Salah satu menu andalan sambal ala rumahan adalah sambal goreng ati.

Bahan Membuat Sambel Goreng Printil

500 gram kentang.
250 gram daging giling.
2 buah cabe merah besar.
2 buah cabe merah keriting.
3 cm laos.
3 lembar daun salam.
7 siung bawang merah.
8 siung bawang putih.
minyak goreng.
2 sendok makan tepung roti / panir.
1/2 bungkus santan kara yg kecil.

Langkah Memasak Sambel Goreng Printil

Uleni daging giling dengan tepung roti. Lalu bulat bulat sebesar kelereng. Goreng dalam minyak panas. Angkat saat sudah kecokelatan.
Potong potong dadu kentang, kemudian goreng sampai hampir kerinng atau berkulit, tujuannya agar saat dimasak tidak hancur..
Haluskan bawang merah,putih, cabe besar, cabe merah keriting, laos. Tumis dalam minyak panas. Masukkan daun salam. Minyak secukupnya saja.
Setelah bumbu wangi dan masak, masukkan kentang, daging giling, bolak balik sampai merata, beri sedikit air. Masukkan santan. Tambahkan gulgar, penyedap jamur / yang lain. Sesuai selera..
Taadaaa, siap disantap dengan nasi hangat dan ayam kari / opor. *resep ayam opor menyusul*.

Bahannya terdiri dari daging sapi cincang, kurma, garam, kentang, daun salam, lengkuas, cabai merah. Seperti saya, tak pernah lepas dari sambal goreng ati buatan Ibu. Nasi goreng ati ampela dengan telur ceplok setengah matang. Sambal Printil yang khas dan lezat pasti jadi favorit semua orang. Resep Ikan kembung goreng isi bisa jadi alternatif menu ikan yang bergizi dan lezat untuk keluarga di rumah.

Get Latest Recipe : HOME