Sambal goreng hati sapi daging empuk Memasak Sambal Goreng Hati Sapi terdengar sulit dan melelahkan. Namun kini Bunda bisa menghidangkan sajian pedas favorit nan bergizi ini dengan lebih sederhana dan praktis. Hidangan lezat ini memang sangat akrab dijadikan sebagai menu istimewa dalam berbagai acara spesial.

Bahan Membuat Sambal goreng hati sapi daging empuk

1/2 bagian Hati Sapi.
Kentang.
3 L Daun Salam.
3 L Daun jeruk.
2 jari Lengkuas.
1 batang Sereh.
10 biji Bawang merah.
4 siung Bawang putih.
10 biji Cabe kriting.
4 biji Cabe rawit.
1/2 sdt Garam.
1 sdm Gula.
secukupnya Royco atau penyedap rasa.
3 butir Kemiri.
Minyak untuk numis.
Air utk merebus hati sapi.

Langkah Memasak Sambal goreng hati sapi daging empuk

Rebus Hati sapi hingga empuk. Estimasi waktu 25 menit. Pastikan darah tidak lagi keluar buktikan dengan ditusuk pakai garpu atau ditekan..
Rebus hati dengan air mendidih dan tambahkan daun salam dan lengkuas/jahe. Untuk menghilangkan aroma amis.
Angkat dan tiriskan hati sapi. Potong dadu atau ukuran sesuai selera.
Selanjutnya goreng kentang hingga matang sempurna. Kemudian tiriskan.
Langkah selanjutnya siapkan bumbu halus. Bawang putih, bawang merah, cabe kriting, cabe rawit, kemiri.
Tahap akhir. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan sereh dan daun jeruk (buang batangnya)..
Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa..
Masukkan hati sapi dan kentang yang telah dimasak tadi. Aduk hingga rata. Lalu siap disajikan..
Selamat mencobaa. Jangan lupa subcribe akun youtube saya di bio. Atau klik AF OFFICIAL BONTANG.

Sambal Goreng Daging Sapi, resep khas Makassar yang saya dapatkan dari ibu dan nenek saya. Makanan khas lebaran sejak kecil di Makassar. Baca juga : Resep Empal Daging Sapi Resep Kue Sanggara Balanda Khas Makassar Resep Dendeng Balado. Ternyata disini lebih mahal ati sapi daripd dagingnya.🤭. Home » ANEKA DAGING » RESEP SAMBAL GORENG ATI SAPI ENAK.

Get Latest Recipe : HOME