Proses memasaknya adalah dengan cara mencampurkan singkong parut dengan gula, garam dan pewarna. Kue bernama unik berikutnya adalah Putri Noong. Jika diartikan ke dalam Bahasa Indonesia, putri noong memiliki arti putri yang mengintip, noong artinya mengintip.

Bahan Membuat Putri Noong

200 gr Singkong diparut.
5 sdm gula pasir.
Sejuput garam.
1/2 sdt Pewarna makanan hijau dan merah.
3 bks Vanilli.
1/2 kelapa diparut.
Pisang raja.
Daun pisang u/ membungkus.

Langkah Memasak Putri Noong

Siapkan singkong yang sudah diparut,kemudian tambahkan gula,garam, vanilli kemudian aduk rata..
Setelah diaduk rata, bagi menjadi dua bagian, tambahkan pewarna hijau pada wadah yg satu, tambahkan pewarna merah pada wadah satu lg. Aduk rata..
Siapkan daun pisang, biar ga lengket pas matang, olesi sedikit minyak pada daun..
Tuangkan satu sendok singkong berwarna hijau, kemudian letakan satu pisang raja diatasnya, tutup dengan singkong berwarna merah. Gulungkan daun,pakai tusuk gigi atau hekter untuk merapatkan daun pisang. Lakukan berulang kali, sampai adonan habis.
Panaskan panci pengukus,kemudian masukan singkong yg telah dibungkus. Kukus kurleb 40menit.
Kelapa yang telah diparut bungkus kedalam daun pisang, kukus juga bersamaan singkong..
Setelah matang,angkat, diamkan sampai agak hangat. Kemudian potong-potong,lalu taburi dengan kelapa parut yang telah dikukus. Jadi deh putri noong nya 😁.
Selamat mencoba 😊.

Salah satu jenis kue basah dari sekian banyaknya adalah putri noong, salah satu makanan tradisional ini memang banayak sekali digemari karena selain bahan ba. Kue putri noong biasanya di jajakan para pedagang di pasaran. Sangat cocok utnuk menu cemilan siang hari. Apalagi dengan ditemani jus buah yang segar menambah kenikmatan tersendiri. Untuk membuat kue putri noong memang tidak terlalu sulit dan Anda juga bisa membuatnya di rumah dengan sendiri. kue putri no'ong adalah masakan khas sunda.

Get Latest Recipe : HOME