Roti Bolang Baling

Bahan Membuat Roti Bolang Baling

1. Prepare 350 g of tepung terigu protein tinggi.
2. You need 50 g of tepung kentang Flakes/seadanya ditempat kamu ya.
3. It's of (seduh dengan 100 ml air panas).
4. It's 200 ml of susu cair hangat/mau hemat bisa pakai air hangat biasa.
5. You need of (jangan air panas ya nanti raginya mati).
6. You need 2 1/2 sdm of margarin.
7. Prepare 65-75 g of gula pasir (sesuai selera manisnya.
8. Prepare 1 butir of telur.
9. You need 1 1/2 sdt of ragi instan.
10. Prepare 1 sdt of garam.
11. It's of Bahan taburan :.
12. It's Secukupnya of wijen putih yang dicampur butiran gula pasir.

Langkah Memasak Roti Bolang Baling

1. Dalam wadah masukkan tepung kentang, lalu seduh dengan 100 ml air panas, aduk rata, hingga menjadi adonan kentang lumat, biarkan dingin.
2. Dalam wadah lain campur terigu, ragi dan kentang lumat yang sudah dingin, aduk rata.
3. Masukkan telur dan susu cair sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga menjadi adonan lembut (adonan agak lengket ga apa2).
4. Masukkan margarin dan garam sambil diuleni hingga lembut dan elastis (adonan akhir memang nggak kalis banget ya dan juga agak lengket).
5. Tutup adonan dengan plastik, diamkan ditempat hangat selama 30-40 menit hingga mengembang 2x lipat (tergantung cuaca ya).
6. Kempiskan adonan, untuk membuang udara dalam adonan, letakkan ditempat rata yang sudah di lumuri tepung terigu supaya tidak lengket.
7. Taburi atasnya dengan sedikit tepung terigu, supaya tidak lengket pada saat digilas.
8. Gilas adonan hingga rata dengan ketebalan 2 cm, lalu potong kotak-kotak/menurut selera ukurannya.
9. Olesi atasnya dengan sedikit air, lalu taburi dengan campuran wijen dan gula pasir, diamkan 10 menit untuk fermentasi kedua.
10. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng hingga kuning kecoklatan dan matang, angkat dan tiriskan, sajikan selagi hangat.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Cilok Crispy Yang Gurih

Rahasia Membuat Cilok Goreng Krispi Yang Enak

Rahasia Membuat Roti Empuk Metode Tangzhong Yang Gurih

Cara Membuat Mpasi 7 Bulan Bubur Beras Brokoli Ubi Jalar Putih Yang Lezat

Rahasia Memasak Prol Tape Keju Kukus Yang Lezat

Rahasia Memasak Bola Bola Ubi Ungu Yang Renyah

Resep Proll Tape Kukus Yang Renyah

Rahasia Membuat Roti Isi No Ulen Metode Tangzong Yang Gurih

Resep Proll Tape Kukus Yang Nikmat

Resep Pais Pisang Khas Banjarmasin Yang Nikmat

Cara Membuat Prol Tape Kukus Yang Renyah

Resep Bola Bola Ubi Ungu Isi Gula Merah Yang Enak

Resep Roti Sisir Butter Susu Metode Water Roux Or Tangzhong Tnp Ulen Yang Nikmat

Resep Es Cendol Ku Yang Renyah

Resep Cilok Crispy Mozarella Yang Enak

Resep Cendol Suji Yang Renyah

Cara Memasak Tom Yum Suki Yang Enak

Cara Membuat Tumis Kangkung Yang Nikmat

Rahasia Membuat Roti Metode Tang Zhong Water Roux Yang Enak

Resep Mpasi 6m Puree Ubi Jalar Wortel Yang Renyah

Resep Rawon Empal Bumbu Bamboe Yang Lezat

Rahasia Membuat Lepat Pisang Pepes Pisang Manis Yang Renyah

Cara Memasak Donat Bahenol Yang Gurih

Resep Oreo Dessert Box Yang Nikmat

Cara Membuat Prol Tape Kukus Panggang Yang Lezat