Bahan Membuat Pais Pisang (khas Banjarmasin)
- 500 gr tepung beras.
- 1 sisir pisang mouli.
- 2 lt santan.
- 2 lbr daun Pandan (sy ganti dgn ½ sdt pasta Pandan).
- 1/2 kg gula pasir.
- 1/4 sdt garam.
- Secukupnya daun pisang.
Langkah Memasak Pais Pisang (khas Banjarmasin)
- Larutkan tepung beras dan 1 lt santan kemudian aduk hingga rata tambahkan gula, garam dan pasta Pandan.
- Lalu masak hingga mengental sambil terus ditambahkan sisa santan smp kekentalan adonan yg di inginkan.
- Jika sudah pas angkat dari kompor.
- Siapkan daun pisang, isi dgn adonan beri pisang.
- Kemudian tutup lg dgn adonan.
- Bungkus seperti biasa.
- Panaskan kukusan, susun pais pisang dlm dandang, lalu kukus hingga matang.
- Biarkan hingga hangat. Pais pisang siap disantap.
Get Latest Recipe : HOME