Ayam rica-rica asam manis Yuk, cari tahu cara masak resep ayam rica rica pedas manis! Sajian familiar di tanah Jawa meskipun aslinya dari Manado. Meskipun tentu, semuanya kembali disematkan pada orang Manado perkara asal usulnya.

Bahan Membuat Ayam rica-rica asam manis

Prepare 1/2 ekor of ayam.
Prepare of Bumbu daun :.
Prepare of jeruk nipis.
You need of daun salam.
You need of daun jeruk.
Prepare of serai.
You need of Bumbu ulek :.
It's secukupnya of cabe.
It's of kemiri.
It's of Lengkuas.
Prepare of lada.
You need of bawang merah.
Prepare of bawang putih.
It's of Garam, penyedap.
Prepare of gula jawa.
It's of asam jawa (semua sesuai selera).
You need of Air.
It's of Minyak goreng.

Langkah Memasak Ayam rica-rica asam manis

Cuci bersih ayam lumuri dgn jeruk nipis lalu diamkan..
Ulek bumbu dan tumis beserta bumbu dedaunan tambahkan garam&penyedap.
Lalu masukan ayam dan tumis hingga matang (supaya tdk amis).
Setelah ayam matang masukan air sampai menutupi permukaan ayam,stlh mndidih masukan gula jawa&asam jawa.
Ungkep ayam hingga menyusut smbil sesekali di aduk agar bumbu tdk gosong.
Stlh test rasa (pedas manis asam gurih&garam nya pas) angkat lalu hidangkan.selamat mencoba bund....

Bumbu rica rica memang identik dengan citarasa pedas yang menggoda. Tetapi buat sebagian orang tentu ada yang enggak terlalu suka pedas. Nah solusinya adalah resep ayam rica rica pedas manis ini. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Bahkan bisa sebanding dengan ayam goreng.

Get Latest Recipe : HOME