Sop iga sapi ala nurma Olahan berbahan dasar iga sapi sepertinya akan selalu menarik untuk dicicipi. Mulai dari yang bertipe kering seperti iga bakar sampai yang berkuah seperti sop iga sapi. Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa Beserta Bumbu dan Tips Mudah Cara Membuatnya.

Bahan Membuat Sop iga sapi ala nurma

1/2 kg iga sapi potong -/+ 9 potong.
2 buah wortel.
10 buah buncis.
3 buah kentang.
4 siung bawang putih.
4 siung bawang merah.
1/2 sdt lada bubuk.
2 buah kayu mani.
1/2 sdt jintan.
2 butir bunga lawang.
2 butir kapulaga.
2 butir cengkeh.
1 ptg kecil biji pala.
Secukupnya daun bawang dan seledri.

Langkah Memasak Sop iga sapi ala nurma

Cuci bersih iga yg sudah dipotong lalu masukan kedalam panci presto dengan air sebanyakbkira kira 2 liter.
Sebelum di presto haluskan bawang merah dan bawang putih juga pala, lalu tumis hingga harum masukan kedalam panci presto beserta kayu manis, bunga lawang, jintan,kapulaga,dan cengkeh. Beri garam dan merica bubuk. Lanjut presto selama 25 menit.
Sebari menunggu daging empuk siapkan sayuran untuk pelengkap, wortel, buncis, dan kentang. Agar tidak over cook saya sengaja pisah sayurannya karna untuk sayuran cukup di rebus 3 menit saja..
Setelah matang sajikan dan beri irisan daun bawang dan seledri juga bawang goreng.

Selain sop ayam, sop iga sapi juga sangat digemari para pecinta kuliner. Banyak kedai maupun restoran yang khusus menyediakan masakan ini. Di bawah ini kami paparkan resep cara membuat sop ayam ala Pak Min. Gunakan ayam kampung, bukan ayam potong untuk mendapatkan rasa kaldu. Iga sapi yang didapat saat Idul Adha bisa diolah menjadi sajian sup iga yang sederhana tapi kaya akan rempah seperti pala, cengkeh, dan kayu manis.

Get Latest Recipe : HOME