Semur Betawi Semur Daging Betawi adalah makanan semur daging khas dari Betawi (Jakarta). Resep Semur Daging Betawi untuk Hidangan Sekeluarga. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Bahan Membuat Semur Betawi

Prepare 200 gr of kentang, potong jadi 8, goreng setengah matang.
You need 250 gr of daging sapi, potong lebar.
You need 5 btr of bawang merah, diiris tipis.
You need 1 bh of tomat, potong kotak.
You need 1 lbr of daun salam.
Prepare 1/2 sdt of pala bubuk.
You need 2 btr of cengkih.
Prepare 3 cm of kayumanis.
It's 65 ml of kecap manis.
You need 1 sdt of garam.
You need 850 ml of air.
You need 1 sdm of margarin, utk menumis.
Prepare of Bumbu halus.
It's 4 btr of kemiri, disangrai.
It's 3 siung of bawang putih.
Prepare 2 cm of jahe.
You need 1 sdt of ketumbar.
Prepare 1/8 sdt of jinten.

Langkah Memasak Semur Betawi

Panaskan margarin. Tumis bumbu halus, bawang merah, dan daun salam sampai harum..
Masukkan daging. (sy kmrn daging sdh direbus dulu +/- 1 jam). Tambahkan tomat. Aduk sampai layu..
Masukkan pala, cengkih, kayumanis, kecap manis, dan garam. Aduk sampai daging terbalut bumbu. Masukkan kentang. Aduk lg sampai rata..
Tuangkan air secara bertahap. Masak sampai daging empuk. Sajikan dgn nasi hangat, ditambah sayuran rebus juga enak (wortel, buncis, kacang polong). Selamat mencoba 😉.

Inilah kumpulan makanan khas betawi yang wajib kamu coba! Semur daging Betawi yang pekat namun terasa ringan di mulut. Semur berasal dari bahasa Belanda "Smoor" yang berarti perebusan daging dengan kuah berwarna cokelat pekat dan terasa. Semur Betawi salah satu masakan yang biasa kita jumpai di pedagang nasi uduk di Jakarta. Rasanya manis dengan bumbu rempah yang pekat.

Get Latest Recipe : HOME