Biasanya iga sapi banyak diolah menjadi sop yang lezat. Cara membuat sop iga sapi bening ini tidak jauh berbeda dengan membuat sop ayam sehingga banyak ibu rumah tangga yang membuatnya. Sop iga sapi andalan kedoyanan paksu dan anak-anak 😊.

Bahan Membuat Sop Iga Sapi

1 kg Iga sapi.
2 buah wortel.
3 kentang.
2 siung daun bawang dan seledri.
2 buah tomat hijau.
10 Cabai pedas (selera).
Bawang merah goreng.
Bumbu Halus.
5 bawang putih.
2 bawang merah.
1/4 pala.
1/2 ruas jari Kayu manis.
2 butir kemiri.
1 sdt merica.
2 sdt garam.
secukupnya Kaldu bubuk.
3 butir cengkeh.
secukupnya Gula.
Minyak utk tumis.

Langkah Memasak Sop Iga Sapi

Cuci bersih Iga sapi. Lalu rebus sampai 30 menit. Jika sudah buang air rebusan ganti dgn air rebusan yg baru.
Tumis bumbu halus sampai kecoklatan. Campurkan ke iga sapi nya. Rebus kembali.
Masukan kentang, wortel,cabai, tunggu hingga mendidih jika sudah masukan tomat hijau dan daun bawang. Aduk rata (koreksi rasa) taburi bawang merah goreng.
Sajikan. Selamat mencoba.

Tak perlu menunggu pagi hari untuk menyantapnya dan tak usah menunggu saat cuaca dingin. Sop dengan bahan utama iga sapi yang memiliki kuah bening gurih dan sulit dilupakan oleh lidah ini memang memiliki banyak ragamnya, sesuai dengan olahan tiap daerah. Bagi penggemar makanan berkuah, sop iga menjadi salah satu rekomendasi menu yang cocok untuk lauk makan siang anda. Resep Sop Iga Sapi - Jika ingin menikmati sop iga sapi secara puas memang harus masak sendiri ya bun. Kalau beli diluar iganya suka sedikit, jadi tidak puas 'nggrogotin' tulang iganya.

Get Latest Recipe : HOME