Kolak jadi makanan yang identik disajikan ketika bulan puasa sebagai menu berbuka,tapi sebenarnya kolak tetap nikmat disajikan pada hari bia. Di bulan puasa ramadhan alangkah baiknya berbuka puasa dengan makanan-makanan ringan ( tajil ) dan manis seperti kurma , kolak pisang, kolak candil ( bubur biji salak ) , es cendol elizabeth, sekoteng , es jus buah, sop buah dan lainnya. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa.
Bahan Membuat Kolak pisang candil ubi ungu
- Bahan candil:.
- 500 gr ubi ungu.
- 4 sdm tepung tapioka.
- 2 sdm gula pasir.
- Sejumput garam.
- Bahan kolak:.
- 5 buah pisang kepok/uli.
- 1 bks santan kara kecil.
- Secukupnya air.
- Secukupnya gula pasir sesuai selera.
- Secukupnya daun pandan/vanili.
- Sejumput garam.
Langkah Memasak Kolak pisang candil ubi ungu
- Cuci bersih ubi ungu, lalu kukus hingga empuk. Setelah dingin kupas dan hancurkan menggunakan garpu..
- Ubi yg sudah hancur, tambahkan tepung tapioka, uleni hingga kalis dan mudah dibentuk. Buat bulatan-bulatan kecil sampai habis. Sambil membuat bulatan, panaskan air untuk merebus. Setelah air mendidih masukkan bulatan candil hingga mengapung. Tiriskan..
- Kupas pisang dan potong-potong. Rebus air bersama santan, gula, pandan/vanila, dan sejumput garam. Masak hingga mendidih. Masukkan pisang, tunggu hingga mendidih lagi. Koreksi rasa..
- Tata candil dalam mangkok saji atau gelas, siram dengan kolak pisang. Lebih nikmat disajikan dingin..
Biasanya kan candil itu bahan utamanya dari ubi. Tapi kali ini beda mak, kita coba pake bahan pisang. Wanita yang terkenal dengan kemampuannya di dunia pastry tersebut berbagi resep kolak candil ubi alias biji salak. Willgoz, sapaan akrab William Gozali, pun sempat mengakui kalau manis, legit, dan tekstur ubinya perfect banget. Sebagian sudah dibikin ubi goreng, Ubi Goreng Fantasi dan juga cake ubi, tapi kok masih banyak aja nih.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Membuat Cumi Asin Lombok Ijo Yang Gurih
Resep Bakwan Sayur Bala Bala Kriuk Kresssss Murah Dan Langkah Membuat
Resep Nugget Tuna Sayur Untuk Si Kecil 1y Yang Renyah
Resep Bola Ubi Kopong Toping Cokelat Keju Yang Renyah
Resep Lele Bumbu Siap Goreng Alla Sept Farah Quinn Dan Langkah Membuat
Rahasia Memasak Tumis Tauge Brokoli Pete Saos Tiram Yang Lezat
Resep Tumis Buncis Wortel Bakso Yang Gurih
Cara Memasak Cumi Lombok Ijo Yang Lezat
Cara Membuat Proll Tape Yang Gurih
Cara Membuat Tumis Kangkung Udang Yang Enak
Cara Membuat Galantine Sosis Saus Asam Manis Yang Lezat
Rahasia Memasak Marble Cake Yang Lezat
Resep Marmer Cake Lembut No Sp No Bp Yang Renyah
Resep Tumis Kacang Panjang Terasi Kekinian Dan Langkah Memasak
Resep Steak Ayam Saus Teriyaki Yang Renyah
Resep Nasi Liwet Daun Jeruk Enak Dan Langkah Membuat
Resep Tumis Kacang Panjang And Amp Orek Telur Ekonomis Dan Cara Memasak
Cara Membuat Galantin Saus Asam Manis Yang Enak
Resep Tumis Kacang Panjangtempe Irit Anti Gagal Dan Cara Memasak
Resep Seblak Suki Tulang Yang Nikmat
Resep Bolu Pisang Panggang Lembut Bunda Pasti Bisa Dan Langkah Memasak
Resep Tumis Bakso Kuah Buncis Wortel Yang Lezat
Cara Memasak Cumi Pete Saus Tiram Lombok Ijo Yang Enak
Resep Bakwan Sayur Kriuk Gampang Dan Cara Memasak
Resep Oseng Cumi Lombok Ijo Yang Renyah