Karena ada resep pempek lezat murah dari ahli memasak terkenal dari Bandung. Liem setelah dibuat ulang oleh Neng Mumun Pempek Palembang Ny. Pas kesini pesen adaan Dan kapal selam.
Bahan Membuat Pempek Dos ala Ny.Liem
- 125 gr terigu.
- 200 gr sagu (sy pakai tapioka).
- 4 siung bawang putih.
- 12 sdt garam.
- 1 sdt penyedap (sy pakai masako ayam).
- 2 butir telur.
- 250 ml air.
- Bahan cuko :.
- 8 buah rawit setan.
- 6 siung bawang putih.
- 200 gr gula merah, sisir.
- 100 gr gula pasir.
- 3 sdm cuka masak.
- Ebi (sy skip).
- 500 ml air.
Langkah Memasak Pempek Dos ala Ny.Liem
- Masak 250 ml air hingga mendidih, masukkan bawang putih halus, 2 sdt garam, 1 sdt masako ayam, aduk rata..
- Masukkan terigu, aduk hingga adonan kalis tidak bergerindil. Angkat biarkan hangat..
- Tambahkan telur (dan 2 sdm minyak sayur, diresep asli tidak ada ya). Aduk rata hingga licin..
- Masukkan tepung sagu, uleni hingga tidak lengket dan dapat dibentuk. Jika masih lengket, tambahkan terigu sedikit2 pada tangan sambil mengadon..
- Sy bentuk bulat lonjong, dan sebagian dibentuk kapal selam isi telur..
- Didihkan air dalam panci. Beri sedikit minyak. Tebus pempek hingga matang, mengapung. Sy kurang lebih 15-20 menitan..
- Tiriskan. Tunggu dingin, potong lalu goreng dg api sedang. Jgn kegedean apinya nanti meletus 😁.
- Cuko : campurkan semua bahan cuko, rebus hingga mendidih, tes rasa. Lalu saring untuk hasil cuko yg bersih dr ampas..
- Note* : lebih enak menggunakan gula aren ya buibu. Warna cukonya jd cantik gitu lho, hehe.
- .
- .
Resep pastel ny Liem ini proses pembuatannya agak ribet.metodenya keq kita bt. Sama halnya pempek ikan atau pempek palembang pempek dos istimewa juga bisa dibuat pempek kapal selam, pempek dos adaan, pempek kulit, pempek lenjer, pempek keriting, dan variasi empek empek lainnya. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi pempek dos. Nah resep pempek dos ini adalah resep yang populer, membuat dengan cara yang sederhana dan bisa langsung Resep Empek Empek Ny. Satu lagi resep warisan nusantara yaitu resep pempek Palembang Ala NCC, resep yang dari NCC adalah resep yang sangat mudah dan simpel.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Kulit Puff Pastry Homemade Yang Renyah
Resep Fuyunghai Yang Gurih
Rahasia Membuat Goodtime Homemade Yang Nikmat
Rahasia Memasak Widaran Manis Day 12 Bikinramadhanberkesan Yang Nikmat
Cara Membuat Chocolate Mousse Yang Lezat
Cara Memasak Pepes Tahu Pedas Yang Renyah
Rahasia Membuat Udang Goreng Tepung Sajiku Yang Lezat
Rahasia Membuat Potato Wedges Simple Pakai Tepung Bumbu Sajiku Yang Gurih
Resep Setup Pisang Yang Renyah
Rahasia Memasak Pudding Kaca Cocopandan Ekonomis Yang Gurih
Resep Telur Gabus Manis Yang Gurih
Rahasia Membuat Kulit Pastry Yang Lezat
Resep Hanami Dango Bean Yang Renyah
Resep Brownies Kukus Pandan Ala Ny Liem Yang Enak
Resep Choco Chips Cookies Ala Good Time Yang Gurih
Resep Wajik Ketan Gula Merah Yang Lezat
Resep Ketoprak Yang Nikmat
Cara Membuat Fu Yong Hai Udang Yang Gurih
Rahasia Membuat Peyek Teri Yang Enak
Resep Peyek Teri Kacang Renyah Yang Lezat
Resep Tahu Sajiku Yang Nikmat
Rahasia Memasak Kuker Goodtime Yang Lezat
Rahasia Membuat Permen Jelly Durian Kopyor Yang Renyah
Resep Chocolate Mousse Yang Enak
Cara Memasak Kulit Pastry Homemade Yang Lezat