Ayam Tangkap Aceh || Ayam Goreng dgn Daun Kari Sajikan bersama nasi hangat dan lengkap sudah kenikmatan. Untuk membuat Resep Ayam Tangkap khas Aceh yang lezat dan enak sebenarnya tidak terlalu sulit. Tetapi ada beberapa tips yang harus diperhatikan dalam proses pemasakan dan pengolahannya nanti.

Bahan Membuat Ayam Tangkap Aceh || Ayam Goreng dgn Daun Kari

1 ekor ayam kampung (me: 800 gr) >> potong kecil².
Bumbu utk ungkep:.
500 ml air kelapa (beli ditukang parutan kelapa).
6 bawang merah.
5 bawang putih.
1/2 st ketumbar bubuk.
1/2 st merica bubuk.
1 st kunyit bubuk.
5 sm jahe.
1 st garam halus.
2 st gula pasir.
Bumbu utk tumis:.
5 lbr daun pandan.
5 tangkai daun kari.
5 bawang merah.
5 bawang putih.
5 cabe merah keriting (bisa rawit).
5 cabe hijau keriting.
2 centong air rebusan ayam berbumbu.
500 ml minyak utk menggoreng.

Langkah Memasak Ayam Tangkap Aceh || Ayam Goreng dgn Daun Kari

Siapkan bahan² bumbu utk ungkep dan air kelapanya. Ayam cuci bersih, daun2 jg cuci bersih.
Bumbu² utk ungkep diblender hg halus. Lalu masukkan ayam kedalam panci, beri air kelapa dan bumbu yg telah diblender serta bumbu² bubuk >> rebus hg empuk.
Pertanda matang, coba ambil potongan ayam lalu cuil sdkt dagingnya. Jk sudah matang angkat dan tiriskan.
Siapkan bumbu² utk menumis. Iris semua bahan >> sisihkan.
Siapkan wajan beri minyak agak banyak lalu goreng ayam. Jk sudah mulai kuning beri air rebusan ayam berbumbu tadi sambil diaduk². Diamkan sebentar.
Lalu masukkan irisan bawang² dan cabe². Masak hg semua agak layu baru kemudian + irisan daun² an.
Aduk², masak hg daun² mulai mengering.
Angkat seluruhnya, beri wadah dg tissu dapur utk menyerap minyaknya.
Sajikan. Harum dan gurih 👍.

Sedapnya sajian ayam penuh bumbu rempah khas kota Serambi Mekkah ini dijamin bisa membuat anda ketagihan. Dalam panci, masukkan ayam bersama bumbu halus, daun salam, garam, dan merica. Menu kuliner ayam tangkap serta makanan khas Aceh lain telah terbukti lezat. Bahkan, Rumah Makan Hasan memiliki tiga cabang di Aceh yang menunjukkan tempat makan ini sangat rekomended. Resep Ayam Goreng - Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, bahkan karena di Indonesia terkenal akan rempat-rempah yang sangat kaya maka ayam itu sendiri bisa di hidangkan dengan cita rasa manis, gurih, berkuah kental hingga dominan rasa pedas.

Get Latest Recipe : HOME