Sebagai bagian dari Bali, tempat wisata di Karangasem juga tidak kalah indah dan Instagrammable. Berani taruhan kamu belum mengunjungi semuanya! Karangasem Regency (Indonesian: Kabupaten Karangasem) is a regency (kabupaten) of Bali, Indonesia.
Bahan Membuat Garang Asem Bali
- 1/4 tetelan sapi.
- 1/4 tulangan iga sapi.
- 2,5 lt air untuk merebus.
- iris Bumbu.
- 5 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 5 cabe rawit.
- 3 cabe kriting.
- 1 ruas kencur, kunyit (geprek).
- 2 ruas jahe, lengkuas (geprek).
- 1 batang sereh.
- 2 lembar daun salam, daun jeruk.
- 1/2 sdt terasi.
- Asam / tomat hijau/ belimbing sayur (unt rasa asam kecut).
- 2 sdm air perasan jeruk sambal (optional).
Langkah Memasak Garang Asem Bali
- Rebus dahulu daging dan tulangan sampai setengah empuk. Saya suka banyak kuahnya, jadi bisa disesuaikan ya... Biasanya saya merebus daging diberi daun salam untk menghilangkan bau daging π.
- Goreng setengah matang semua bumbu iris... Tambahkan sedikit air saat bumbu setengah matang, biarkan mendidih, tambahkan garam, sejumput gula sbg pengganti masako/royco/msg, agar gurih. Masukkan bumbu ke dalam rebusan daging..
- Masak dengan api kecil sampai kuah mendidih, daging meresap dengan bumbunya. Masukkan perasan air jeruk. Koreksi rasa.. Masakan ini identik dengan bumbu yang tajam, dan agak asam/kecut ya....
- Selamat mencoba πππ.
Travel guide resource for your visit to Karangasem. Discover the best of Karangasem so you can plan your trip right. Jalan I Ketut Natih, Amed, Karangasem, Bali. Karangasem Regency (Indonesian: Kabupaten Karangasem) is a regency (kabupaten) of Bali, Indonesia. It covers the east part of Bali.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Sayur Asem Selada Air Yang Lezat
Rahasia Memasak Saus Steamboat Young Taufu Kering Yang Nikmat
Cara Membuat Ayam Geprek Sambal Bawang Yang Lezat
Resep Permen Pepaya Yang Gurih
Resep Sate Ayam Bumbu Kecap Panggang Teflon Yang Lezat
Rahasia Membuat Sate Ayam Sambal Kacang Yang Gurih
Resep Bakwan Simple Yang Nikmat
Resep Sate Ayam Bumbu Kecap Easy N Yummy Yang Nikmat
Rahasia Memasak Bakwan Crisphy Yang Enak
Resep Sop Iga Sapi Segar Dan Sederhana Yang Enak
Resep Terong Kriuk Yang Gurih
Rahasia Membuat Telo Ubi Kayu Goreng Yang Renyah
Resep Selai Apel Yang Gurih
Cara Memasak Saus Steamboat Yang Nikmat
Resep Lychee Mojito Yang Enak
Cara Membuat Bihun Ampela Goreng Ala Anna Yang Enak
Resep 32 Bakwan Kentang Yang Lezat
Resep 17 Sate Ayam Bumbu Kecap Yang Nikmat
Cara Memasak Blue Mojito Yang Nikmat
Resep Puding Santan Saus Mangga Yang Gurih
Rahasia Membuat Bala Bala Ala Sunda Kriuk Yang Renyah
Resep Kolak Pisang Dan Ubi Yang Enak
Resep Sate Ayam Kecap Pedas Yang Nikmat
Resep Terong Goreng Tepung Sambal Jeruk Nipis Yang Renyah
Cara Memasak Udang Tempura Simpel Yang Lezat