Untuk membuat Resep Ayam Tangkap khas Aceh yang lezat dan enak sebenarnya tidak terlalu sulit. Tetapi ada beberapa tips yang harus Bahan bahan Resep Ayam Tangkap Aceh. Menu kuliner ayam tangkap serta makanan khas Aceh lain telah terbukti lezat.

Bahan Membuat Ayam Tangkap khas aceh

Bahan olahan ayam :.
1 ekor ayam potong 23 bagian.
7 lembar daun pandan ikat.
10 lembar daun temurui.
1 sdm air asam.
2 1/2 sdt garam.
1/2 sdt gula pasir.
1/4 sdt lada bubuk.
500 ml air.
Bumbu halus :.
12 butir bawang merah.
3 siung bawang putih.
3 buah cabai rawit merah.
4 cm kunyit bakar.
2 cm jahe.
Bahan daun pengharum :.
5 lembar daun pandan iris.
10 lembar daun temurui.
6 lembar daun jeruk.

Langkah Memasak Ayam Tangkap khas aceh

Haluskan bumbu yang harus dihaluskan tadi.
Masukan ayam yang telah dipotong dan campur bersama bumbu halus tadi.
Tambahkan bahan daun pengharum tadi seperti pandan, temurui, daun jeruk. Makin banyak makin wangi tapi jangan kebanyakan juga yaa.
Masukan juga garam, air asam, gula pasir, lada bubuk dan air. (Sistem masak nya hampir sama dengan ayam ungkep) didiamkan selama semalam biar bumbunya meresap sempurna letakan dikulkas..
Goreng ayam jika waktu makan tiba, makan selagi panas dengan nasi hangat rasanyaaa sangat enak. Bisa juga buat stok dikulkas ayam ini biasanya bertahan 4 hari paling lama..

Apabila kita cicipi daun-daun tersebut, pertama kali anda akan terasa aneh. Aceh merupakan salah satu wilayah yang berada di ujung barat Indonesia dan beberapa tahun silam terkena bencana Tsunami yang menghabiskan Konon Bireun ini merupakan masakan warisan leluhur yang sudah di ajarkan turun temurun. Sedapnya sajian ayam penuh bumbu rempah khas kota Serambi Mekkah ini dijamin bisa membuat anda ketagihan. Tak perlu jauh-jauh, nikmati sepuasnya di rumah dengan resep otentik berikut. Ayam tangkap khas Aceh ini biasa disebut juga dengan nama ayam tsunami karena tampilannya yang tampak porak-poranda selaksa daratan yang baru saja diterjang tsunami dahsyat.

Get Latest Recipe : HOME