Ayam Tangkap Aceh Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh. Ayam Tangkap adalah satu resep otentik khas Aceh yang tidak ada bandingannya. Keunikannya membedakan resep ini dengan berbagai masakan ayam lainnya.

Bahan Membuat Ayam Tangkap Aceh

500 gram ayam, potong-potong sesuai selera.
10 lembar daun pandan, iris-iris.
10 batang daun kari/salam koja, ambil daunnya.
1 buah cabe hijau (buat anak-anak, bisa diskip).
250 ml air kelapa (saya skip).
Secukupnya minyak untuk menggoreng.
Bumbu halus :.
6 butir bawang merah.
4 siung bawang putih.
1/2 ruas jari jahe (tambahan saya).
1 ruas jari kunyit (tambahan saya).
3 cm lengkuas.
3 butir kemiri bakar/sangrai.
1/4 sdt lada bubuk (tambahan saya).
1 sdt garam.

Langkah Memasak Ayam Tangkap Aceh

Siapkan wadah, campur ayam dan bumbu halus, aduk rata, diamkan selama 30 menit. Lebih lama lebih meresap ya bumbunya..
Siapkan wajan, tuang minyak secukupnya, masukkan ayam, cabe hijau, daun pandan, daun kari. Goreng ayam dengan api kecil agar matang hingga ke dalam dan tidak cepat gosong..
Angkat ayam jika sudah kuning kecoklatan. Sajikan dengan nasi hangat..
Wangiiiii, berasa lagi masak kari ayam 🤤.

ID - Ayam tangkap merupakan kuliner istimewa khas Aceh. Aroma kari yang merebak membuat sajian yang satu ini terasa lebih gurih dan mengundang selera. Jual-Beli Ayam Bangkok Doc lancuran Pacekan Pedotan Bojonegoro. Tidak seperti makanan khas Aceh yang terkenal, Ayam Tangkap adalah satu resep otentik khas Aceh yang tidak ada bandingannya. Secara rasa, penampilan, serta kelezatannya, ayam tangkap nyaris.

Get Latest Recipe : HOME