Nangka muda atau biasa juga disebut dengan nama lain tewel. Lodeh merupakan sayur berkuah dengan santan ditambah bumbu rempah yang kuat. Biasanya bahan utama sayur lodeh adalah nangka muda dan kacang panjang.
Bahan Membuat Sayur lodeh TEWEL (nangka mudah)
- 500 gr/1/2 buah nangka mudah,kupas & iris tipis2.
- 700 ml santan.
- 6 lbr daun salam.
- 1 ruas serai geprek (boleh skip).
- Bumbu halus:.
- 6 butir bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 2 cabe merah besar.
- 3 butir kemiri sangrai.
- 1 sdt ketumbar butiran sangrai.
- 1/2 ruas jempol kunyit sangrai.
- secukupnya Garam, penyedap.
- Sejumput gula pasir.
Langkah Memasak Sayur lodeh TEWEL (nangka mudah)
- Rebus nangka yg sudah di iris dan dicuci bersih, masukkan 2 lbr daun salam. Rebus sampai nangka empuk.tiriskan.
- Masukkan bumbu halus dan daun salam, santan... Masak sampai air sedikit menyusut,koreksi rasa..
Setelah lodeh tewel dan lodeh Jawa Timur, sekarang kita akan mempelajari resep sayur lodeh rebung. Ditambahkan cabai rawit untuk rasa pedas. Sayur lodeh ini rasanya udah enggak bisa diragukan lagi deh apalagi kalau kalian tambah kepala atau ceker ayam dan sayuran lainnya didalamnya, beuhhhhh bikin nagih banget kan. Sayur lodeh tewel nangka ini sebenarnya resepnya sangat sederhana, tidak berbeda jauh dengan resep lodeh lainnya. Sayur lodeh adalah salah satu sayur khas jawa yang sudah sangat terkenal dan banyak sekali yang menyukainya.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Membuat Sayur Asam Kangkung Khas Malang Yang Enak
Resep Miso Soup Halal Yang Renyah
Cara Memasak 17 Sayur Lodeh Ayam Kara Yang Renyah
Cara Membuat Simple And Healthy Miso Soup Yang Lezat
Cara Membuat Prawn Miso Soup Ala Mama Asi Ylovea Yang Nikmat
Cara Memasak Ayam Panggang Ala Resto Yang Enak
Cara Membuat Miso Soup Yang Gurih
Rahasia Membuat Miso Soup Yang Enak
Resep Abon Ikan Tongkol Fitrii Yang Lezat
Rahasia Memasak Proll Tape Bolu Tape Panggang Yang Enak
Cara Membuat Miso Soup Mushrooms Yang Lezat
Resep Abon Ikan Tongkol Yang Gurih
Cara Membuat Tumis Sayur Asin Yang Nikmat
Resep Milk Misoshiru Yang Enak
Cara Memasak Chicken Curry Jepang Miso Soup Dumpling Yang Nikmat
Resep Salad Buah Yang Renyah
Cara Membuat Gethuk Singkong Yang Nikmat
Resep Ayam Goreng Serai Ala Thailand Thai Lemongrass Fried Chicken Yang Renyah
Resep Sate Babi Yang Nikmat
Resep Sayur Lodeh Yang Enak
Resep Salad Buah Sederhana Yang Renyah
Resep Tumis Sayur Paret Selada Air Yang Lezat
Rahasia Memasak Tumis Sayur Kol Mix Wortel Yang Renyah
Rahasia Membuat Getuk Singkong Simpel Yang Renyah
Resep Tumis Jamur Sayur Yang Enak