Bahan Membuat Teri Kacang Pedas Manis
- 100 gr ikan teri.
- 150 gr kc.tanah.
- 5 cabai setan.
- 2 cabai merah besar.
- 3 siung bawang merah.
- 1 siung bawang putih.
- 1 keris pete (option).
- Garam, gula merah, kaldu ayam, minyak (secukupnya).
Langkah Memasak Teri Kacang Pedas Manis
- Siapkan bahan2, rendam teri dg air panas, aduk aduk sebentar, tiriskan (untuk mencuci, mengurangi asin, dan membuat empuk dagingnya) n sedikit minyak,.
- Panaskan sedikit minyak goreng kc.tanah aduk aduk, biarkan setengah mateng hingga ada bunyi pletek pletek dr kacang, lalu masukan teri... Goreng bersama.. dan di aduk terus agar tidak gosong...
- Jika teri sudah garing dan kc sedikit kecoklatan angkat.. (kc.akan matang saat sudah di angkat.).
- Tumis bawang merah dan putih, lalu cabai aduk aduk hingga layu..masukan petai... Lalu tambahkan sedikit air, bumbui dg garam, kaldu ayam, dan gula merah, aduk aduk hingga bumbu larut dan mendidih....
- Masukan kc.tanah dan teri..aduk aduk sebentar lalu angkat.
- Selamat mencoba....😊😊.
Get Latest Recipe : HOME