Bolen pisang madu no korsvet Resep pisang bolen ini merupakan resep pisang bolen tanpa korsvet, fungsi Korsvet itu selain untuk biar berlapis teksturnya juga wangi…tapi cara bikinnya jadi beda….karena harus di giling…lapisi korsvet…lipat giling lagi jadi ada tekniknya. Cara membuat pisang bolen kali ini menggunakan tefon. Lihat juga resep Pisang Bolen enak lainnya! #pisangbolen#reseppisangbolen#pisang#cara membuatpisangbolen#tutorialpisangbolen#pisang bolen tanpa korsvet.

Bahan Membuat Bolen pisang madu no korsvet

BAHAN A :.
100 gr terigu pro tinggi (saya pake cakra).
40 gr Margarine.
35 gr Butter.
75 g (Saya pake Palmia Royal atau Blueband cake n cookie sebanyak.
1 sdm Minyak sayur.
BAHAN B :.
200 gr terigu pro tinggi (saya pake cakra).
40 gr Margarine.
35 gr Butter.
(Saya pake Palmia Royal atau Blueband cake n cookie 75gr).
30 gr Gula halus.
80 ml air matang.
BAHAN ISIAN :.
Pisang Raja Bulu.
Saya pilih yang kulitnya sudah sedikit hitam yaa bunda..maniis.
Keju,potong2 persegi panjang.
Coklat meses atau boleh pake coklat batang yang dipotong persegi.
BAHAN MADU :.
75 gr Gula halus (sesuai selera).
75 gr Margarin.
Campur rata bahan madu dan masukkan dalam plastik segitiga.
BAHAN OLESAN :.
Kuning telur.

Langkah Memasak Bolen pisang madu no korsvet

Potong pisang raja menjadi 3 bagian,ini jika ukuran pisang besar2 yaa bunda...kalo pisangnya kecil,cukup dipotong 2 bagian saja.kemudian ambil 1npotimg pisang dan beri isian Madu, keju/keju coklat sisihkan.
Campur rata bahan B hingga setengah Kalis,sisihkan.
Aduk rata bahan A. Bahan A ini memang lembek yaa bunda...jadi bunda tidak perlu menambahkan terigu.cukup ikuti saja takaran2 nya sesuai dgn resep.diamkan 10menit bersama dengan bahan B..
Setelah 10menit..bagi masing2 adonan menjadi 16-18 bagian,kemudian bulatkan.kalo saya...karena bahan A cenderung lembek,jadi tidak saya bulatkan yaa Bun...jadi cukup saya ambil saja dgn sendok teh,takarannya 1 sendok teh hehe....
Ambil 1 buah adonan B,bilas melebar diatas papan kerja (maafkan bahasa saya yang pemula ini yaa Bunda2 hehe..)...kemudian ambil adonan A,dan taro di atas adonan B,lipat sisi kanan dan kiri dari bahan B hingga menutup bahan A.lalu gilas/giling memanjang,gulung,Gilas lagi kemudian gulung lagi.saya hanya 2x pengulangan Gilas dan gulung...sisihkan.lakukan hal yang sama untuk adonan berikutnya sampai habis.diamkan selama 15menit.Kalo saya bisa sampe 1 jam yaa Bun...karena disambi ngasuh bocil heee....
Setelah 15 menit tapi kenyataannya adalah 1 jam hee....Ambil adonan,dan bilas kembali membentuk persegi.pada tahap ini...jangan terlalu kencang dalam menggilas..karena akan merusaak lapisan kulit bolen. Masukkan bahan isian. Pisang,bahan madu sedulikit saja yaa bunda..keju dan Ceres. Kemudian lipat menyerupai amplop dan rapihkan sisi2nya.
Tata bolen dalam loyang yg sudah diolesi dengan margarin.olesi bagian atas bolen dengan kuning telur dan beri parutan keju yang banyak untuk isian pisan Keju dan beri tambahan taburan Meses dan keju untuk isian pisang coklat keju. Kasih jarak sedikit saja yaa Bun...agar tekstur bolen tidak kering. Dan ini kembali sesuai selera...kalo bunda kurang suka dgn bolen yg basah...beri jarak lagi.panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.masukkan bolen kurleb 20- 25 menit.
Angkat..dan sajikan.siap disantap bersama dengan keluarga.
Catatan..jika menggunakan resep isian madu...jangan kaget jika bolennya ketika dipanggang mengeluarkan cairan margarin yaa bundaa (jadi kayak digoreng hihi...mungkin ini karena saya kurang rapat mengunci bagian kulitnya atau ada bagian bolen yg berlubang)...in Syaa Allaah ketika diangkat akan mengering dgn sendirinya..

Resep dengan petunjuk video: Kangen bolen pisang oleh-oleh khas Bandung? Kangen bolen pisang oleh-oleh khas Bandung? Jangan sedih, sekarang kamu bisa bikin sendiri di rumah dengan isian kesukaanmu. Bolen pisang no korsvet ini sudah pernah bikin dulu resepnya mba Ariesta Mikdar. Kali ini bikin lagi versi Hania Kitchen.

Get Latest Recipe : HOME