Bubur Kacang merah, belut, wortel (6m+) Bubur Kacang Merah adalah salah satu makanan yang biasa dimakan pada tengah malam hari saat cuaca sedang dingin. Tapi, bisa juga disajikan dingin untuk hidangan berbuka puasa saat Ramadhan. Kacang merah adalah bahan pangan yang cukup sering ditemui sehari-hari.

Bahan Membuat Bubur Kacang merah, belut, wortel (6m+)

Belut 2 potong (bersihkan dan blansir).
2 sdm kacang merah (sudah saya rendam 2 malam).
Wortel (potong dadu).
Duo bawang, daun salam, seledri, daun bawang, ub.

Langkah Memasak Bubur Kacang merah, belut, wortel (6m+)

Rebus kacang (sertai juga bawang putih, daun salam) sekitar 15 menit (cek sudah lembut atau msh keras), setelah dirasa lembut masukan daging belut yg susah dipisahkan dari tulang..
Rebus kembali sekitar 4 menit lalu tambahkan wortel, daun bawang dan seledri yg sudah diiris halus..
Apabila sudah lembut, angkat dan dinginkan..
Blender dan saring (jangan lupa yg nempel dibawah saringan di kerok ya bund).
Sajikan dgn cinta..💗 and Jireh like it so much..😁.

Tapi kebiasannya, ita lebih suka bubur kacang hijau dari kacang merah. Bukan apa bubur kacang hijau ni lebih enak pada tekak ita lah kan. baunya pun lebih harum. Resep bubur kacang hijau kental baik dengan santan maupun bubur kacang hijau tanpa santan. Bubur kacang hijau termasuk dalam resep jajanan tradisional yang sangat terkenal sejak puluhan tahun silam. Siapkan mangkuk saji, tuang bubur ketan kacang merah.

Get Latest Recipe : HOME